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[判断题]

食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准,如《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)。()

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第1题
根据《食盐质量安全监督管理办法》,下列关于食盐的说法正确的是()。

A.从事食盐生产活动应取得食品生产许可

B.食盐的贮存、运输,应当符合食品安全的要求

C.食盐的包装上应当有标签

D.食盐生产企业要依法配备食品安全管理人员,落实食品安全责任

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第2题
食品生产所用的原辅料,应当符合什么标准()。

A.食用标准

B.药用标准

C.相应的质量标准

D.卫生标准

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第3题
医疗器械的生产条件发生变化,不再符合医疗器械质量管理体系要求的,医疗器械注册人、备案人、受托生产企业应当立即采取整改措施;可能影响医疗器械安全、有效的,应当立即停止生产活动,并向原生产许可或者生产备案部门报告。()此题为判断题(对,错)。
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第4题
食品安全的关口,一在生产环节,二在流通环节。在生产环节,监管者必须依法进行企业准入管理,把有劣
迹或者不合格的生产者挡在门外,监督企业按照国家标准组织生产。在流通环节,监管者应监督企业确保其按照国家标准进行销售,对违法者依法进行处罚。 文段意在强调()。

A.食品安全的两大重要关口

B.企业应该在生产和流通上把握食品安全

C.在食品生产和流通环节,监管者应当承担的责任

D.监管者对食品安全负有根本的责任

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第5题
食品生产企业的设计对环境卫生应当符合哪些要求?

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第6题
关于操作法,下面说法正确的是()。

A.每批产品应当检查产量和物料平衡,确保物料平衡符合设定的限度

B.不得在同一生产操作间同时进行不同品种和规格药品的生产操作

C.生产开始前应当进行检查,确保设备处于已清洁及运行状态

D.生产现场应确保有相应的生产指令、SOP及与本批产品生产无关的物料

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第7题
出口食品生产企业应当保证其出口食品符合()或者合同要求。

A.国际标准

B.我国标准

C.进口国(地区)标准

D.企业标准

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第8题
关于委托生产食品的说法正确的是()

A.应当委托取得食品生产许可并具有相应生产条件和能力的企业。

B.受委托企业应当在获得生产许可的产品品种范围内,接受委托生产食品。

C.食品的标签中应当标明受委托企业的名称、地址、联系方式和食品生产许可证编号等信息。

D.食品的标签中仅标明委托企业的名称、地址、联系方式和食品经营许可证编号等信息。

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第9题
安全生产监管执法人员按照安全生产监督检查计划对某铁艺加工企业进行现场安全检查,根据《安全生产法》,关于安全生产监督检查的说法,正确的是()。

A.对该企业的检查情况一律公开

B.该企业生产活动应当服从检查需要

C.应当将检查的时间、地点、内容、发现的问题及处理情况,作出书面记录

D.如该企业负责人拒绝在检查记录上签字,应当如实记录并向公安机关控告其妨碍公务

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第10题
食品生产加工企业应当依法设立,符合国家产业政策,并具备以下必备条件()。

A.环境卫生要求

B.生产资源要求

C.规格要求

D.产品要求

E.人员要求

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第11题
下列关于食品添加剂的使用说法正确的有()。

A.国家对食品添加剂生产实行许可制度

B.有关食品安全国家标准应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订

C.卫生行政部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理

D.食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂

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