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[判断题]

餐饮服务提供者应当指定经培训合格的专(兼)职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票,进货查验和采购记录。()

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第1题
餐饮服务提供者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。
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第2题
餐饮服务提供者应当要对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。()
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第3题
网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应当加强对送餐人员的食品安全培训和管理委托送餐单位送餐的,送餐单位应当加强对送餐人员的食品安全培训和管理培训记录保存期限不得少于()年[单选题]

A.一年

B.两年

C.半年

D.三年

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第4题
标题餐饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购,在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明。()

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第5题
施工现场必须按照有关规定配备足够的专(兼)职安全生产管理人员,并持证上岗。安全生产管理人员应经教育培训并考核合格,否则不得上岗作业。()
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第6题
食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,应当对下列内容进行重点检查:()

A.餐饮服务许可情况;

B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况;

C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况;

D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况;

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第7题
下列不属于施工单位职责的是()

A.施工单位应在其资质等级许可范围内承揽工程,不得转包或者违法分包工程

B.施工单位的主要负责人、项目负责人、专(兼)职安全生产管理人员应当经建设行政主管部门或者其他有关部门考核合格后方可任职

C.坚持先勘察再设计后施工的原则

D.没有委托监理单位的工程项目,随工必须到位

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第8题
根据下列案情,按照《行政执法文书教程》中的要求,拟写一份责令改正通知书。2012年1月10日,XX市质

根据下列案情,按照《行政执法文书教程》中的要求,拟写一份责令改正通知书。

2012年1月10日,XX市质量技术监督局到XX市XX大学进行检查,发现该大学食堂未建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产期采购查验和票证登记台账;餐具未经严格清洗、消毒就直接使用;餐饮服务提供者未取得健康合格证明就从事餐饮服务等问题。XX市质量技术监督局认为,XX大学食堂的行为违反了《餐饮服务食品监督安全管理办法》的规定,遂根据《行政处罚法》的规定,制作了《责令改正通知书》,送达给XX大学食堂。《责令改正通知书》的具体内容如下:要求XX大学食堂于2012年1月20日前改正违法行为,建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产期采购查验和票证登记台账;餐具经严格清洗、消毒后再使用;餐饮服务提供者需取得健康合格证明后方可从事餐饮服务。XX大学食堂负责人在《责令改正通知书》上签字盖章。《责令改正通知书》的文书编号是:XX质检责[2012]2号。

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第9题
网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应当在网上公示餐饮服务提供者的(),公示的信息应当真实

A.营业执照

B.食品经营许可证

C.经营地址

D.量化分级信息

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第10题
餐饮服务提供者应当要对消费者提出的投诉立即核实,妥善处理。()
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第11题
网络餐饮服务第三方平台提供者应当与入网餐饮服务提供者签订食品安全协议,明确食品安全责任。()
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