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第2题
蔬菜和水果消毒时用沸水充分浸没，浸泡时间以（）s以上为宜。A.20B.30C.10D.5
蔬菜和水果消毒时用沸水充分浸没，浸泡时间以（）s以上为宜。
A.20
B.30
C.10
D.5
第7题
下列关于专间使用操作错误的是（）
A.未清洗消毒的瓜果、蔬菜、个人生活用品及杂物不得带入专间
B.专间传递食品应从能够开合的食品输送窗传递
C.专间室内温度不得超过16℃
D.专间地面不得有积水，不得设地漏明沟
第10题
用紫外线灯消毒物品时有效距离和消毒时间分别是（）
A．25-60cm，20-30分钟
B．15-50cm，10-20分钟
C．15-60cm，20-30分钟
D．25-60cm，10-20分钟
E．25-60cm，5-10分钟
