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第1题
水污染通过以下()途径可以影响人类健康①污染了饮用水，有机污染物、无机污染物、病菌、病原菌和寄生动物等，其中致癌、致畸、致突变物质，重金属，放射性核素，亚硝酸盐等有害物质通过饮水直接进入人体使人中毒或致病。②人们的皮肤与受污染的水接触，通过渗透或与食物一同入口进入人体③污染物随污水挥发蒸发， 被人体呼吸进入身体，对呼吸系统和皮肤造成危害④污染物以水为介质流入食物链，进入和富集于身体使人中毒或病变 *
A.①②③
B.①②④
C.②③④
D.①②③④
第2题
有关胃癌的病因病机不正确的是（）
A.与环境因素有关
B.与长期食用霉变食品、咸菜烟熏肉以及高盐食品等可增加胃癌发生的危险性
C.多食新鲜水果和蔬菜，使用冰箱及正确贮藏食物，可降低胃癌的发生
D.与家族聚集和遗传因素无关
E.幽门杆菌是人类胃癌的I类致癌原
第3题
1988年1月上海曾暴发一起因生吃鱼、贝类食物引起的甲肝大流行，后经各级部门采取综合防治措施得以
控制。
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下列哪项不是经食物传播传染病的流行病学特征
A．不食者不发病
B．病人有进食某一食物史
C．传播广泛、传播途径易实现、发病率高
D．一次大量污染可致暴发
E．停止供应污染食物后，暴发可平息
第5题
可引起肠绦虫病的传播途径有（)。
A.因食入含囊尾蚴的猪肉而感染
B.因食入含囊尾蚴的牛肉而感染
C.猪肉绦虫的虫卵污染蔬菜而经口感染
D.牛肉绦虫的虫卵污染蔬菜而经口感染
E.因食入被囊尾蚴污染的食物而感染
第6题
不属于引起食物中毒原因的是（）A.食品被污染B.动植物组织本身含有毒物质C.有毒化学物质被加入食
不属于引起食物中毒原因的是（）
A.食品被污染
B.动植物组织本身含有毒物质
C.有毒化学物质被加入食品之中
D.食用致敏食物
第9题
以下说法正确的选项是（）。A.食品污染是指食品被外来的和对人体身心健康有害的物质所污染B.食品污
以下说法正确的选项是（）。
A.食品污染是指食品被外来的和对人体身心健康有害的物质所污染
B.食品污染是指食品被外来的但对人体身心健康无害的物质所污染
C.常见的农药中毒是通过间接污染食物的形式所引起
D.以上选项均错误
第11题
下列说法正确的选项是（），A.食品污染是指食品被外来的和对人体身心健康有害的物质所污染B.食品污
下列说法正确的选项是（），
A.食品污染是指食品被外来的和对人体身心健康有害的物质所污染
B.食品污染是指食品被外来的但对人体身心健康无害的物质所污染
C.常见的农药中毒是其通过间接污染食物的形式所引起
D.以上选项均错误
