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胡萝卜的干燥处理过程需要前期温度低一点,后期温度高一点。()

胡萝卜的干燥处理过程需要前期温度低一点,后期温度高一点。()

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第1题
对胡萝卜素的提取过程的分析正确的是()

A.把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒,置于烘箱中烘干时,温度越高、干燥时间越长,烘干效果越好

B.在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置,是为了防止加热时有机溶剂的挥发

C.在萃取后,没有必要进行过滤

D.将滤液用蒸馏装置进行蒸馏,要收集蒸发出去的液体,蒸发出去的是胡萝卜素,留下的是有机溶剂

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第2题
对仪表风系统描述错误的是():

A.仪表风系统可将空气进行压缩、过滤和干燥处理,使达到气动仪表及公用设施所需要的压力、湿度、温度等要求

B.仪表风经过干燥后生成更高一级的工厂风

C.仪表风压力低低开关报警将产生三级关停

D.仪表风系统可给仪器仪表及公用设施提供正确的、标准的、可用的压缩空气动力源

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第3题
下列关于胡萝卜素以及胡萝卜素提取过程的分析正确的是()

A.胡萝卜素广泛分布于胡萝卜块根中,在叶绿体囊状结构薄膜上也有分布,可以治疗因缺乏维生素A而引起的疾病

B.在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时,温度越高、干燥时间越长, 烘干效果越好

C.在萃取过程中,在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发,在浓缩前,没有必要进行过滤

D.将滤液用蒸馏装置进行蒸馏,要收集蒸发出去的液体,蒸发出去的是胡萝卜素,留下的是有机溶液

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第4题
干燥机入口压力低,处理风量过大,出口温度过高导致干燥效果差。()
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第5题
利用油脂的沸点远高于水的沸点的温度条件,对肉品进行热加工处理的过程称为()。

A.烘烤

B.油炸

C.干燥

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第6题
关于干燥的操作流程哪项不正确()。

A.宜首选干燥设备进行干燥处理。根据器械的材质选择适宜的干燥温度,金属类干燥温度70—90度;塑胶类干燥温度65—75度。

B.无干燥设备的及不耐热器械、器具和物品可使用消毒的低纤维絮擦布进行干燥处理。

C.穿刺针、手术吸引头等管腔类器械,应使用压力气枪或95%乙醇进行干燥处理。

D.可使用自然干燥方法进行干燥。

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第7题
关于草莓栽培的温度管理措施,有误的为()

A.定植前期为了缓苗更快,可以用5针遮阳网连续进行15天的遮阴

B.冷藏苗移到冷库温度处理的过程为从15-16℃慢慢下降至8-9℃

C.现蕾之前,温度为白天26-28℃,晚间6℃以上较为合适

D.栽苗前可将苗放入冷库,白天移出进行低温短日照处理,有利于花芽分化

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第8题
某湿物料初始含水量为5%,干燥后的含水量为1%(皆为湿基),湿物料处理量为0.5kg/s,空气的初始温度为

某湿物料初始含水量为5%,干燥后的含水量为1%(皆为湿基),湿物料处理量为0.5kg/s,空气的初始温度为20℃,初始湿含量为0.005kg水/kg绝干空气,假设所有水分皆在表面汽化阶段除去,干燥设备保温良好,空气的出口温度选定为7012,试求:(1)将空气预热至150℃进入干燥器,此干燥过程所需供热量及热效率各为多少?(2)将空气预热至130℃进入干燥器,此干燥过程所需供热量及热效率有何变化?

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第9题
关于下二棚烟叶烘烤技术要点,下列说法错误的是()。
A、装烟后及时点火升温,以每小时升温1℃的速度把干球温度升到37~38℃,水分较大的下二棚烟起点温度应低一点

B、保持干湿球温度差1℃左右,使烟叶失水凋萎

C、待底棚烟叶变黄5成左右,主脉l/3以上变软后,以每小时1℃的速度把干球温度升至42℃,湿球温度仍保持36~37℃

D、烟叶变黄至黄片青筋微带青,主脉发软,充分塌架,再将干球温度升至45~47℃,保持湿球温度37~38℃,使房内烟叶全部变黄、干燥,达小卷筒,以后按正常烟叶烘烤方法进行

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第10题
在一常压逆流干燥器中,用热空气将某湿物料的含水量由8%干燥至0.5%(均为湿基);干燥介质为20℃的湿空气,经预热

在一常压逆流干燥器中,用热空气将某湿物料的含水量由8%干燥至0.5%(均为湿基);干燥介质为20℃的湿空气,经预热器后被加热到90℃,其中所含水汽的分压为0.98kPa,离开干燥器废气的温度为45℃。假设本干燥过程为理想干燥过程。

(1) 计算空气经过干燥器的湿度变化量;

(2) 若向干燥系统提供的热量为500kw,计算湿物料的处理量。(大气压取为101.3kPa)

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