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卓越食安是___的红线,若违反卓越食安红线将依照公司标准文件受到惩罚。

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第1题
2015年7月31日北京携手()成功获得2022年冬奥会的举办权,现在,冬奥会正式进入“北京周期”。从成功申办到接过旗帜,历经两年半时间。两年半时间里,北京步履稳健,扎实筹办,为精彩、非凡、卓越而不断努力。

A.雄安

B.天津

C.内蒙古

D.张家口

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第2题
从安进和基因泰克两家药业巨头的例子我们可以得出,想要在生物医药领域打下一片江山的条件包括()。

A.为壮大公司规模和避免经济损失,牺牲科学家利益

B.高明的资本运作手段

C.具有不断创新、为病人服务的社会责任感和使命感

D.能力卓越的科学团队

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第3题
做好食安基本原则:___、___、___、___、___、___。

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第4题
下列句中为意动用法的词语是()

A.“虽曰贱畜贵人,至于爱命,人畜一也”的“贱”、“贵”

B.“学者不可耻言之鄙俚也”的“耻”

C.“此所以相知之难,自古苦之”的“苦”

D.“皆安其处,美其食”的“安”“美”

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第5题
上午十点,食药监到门店抽检牛肉、羊肉以及莜面,下列做法正确的是()。

A.热情接待,并记录食药监抽取的产品批次,及时报备给总部、分部食安专员

B.不让对方进入门店

C.告诉食药监人员,原料都用完了,没办法取样

D.给对方一些红包,让他不要抽检

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第6题
从食安的角度分析,为什么餐厅的后门要常闭()。

A.防止飞虫、苍蝇、老鼠的入侵

B.为了防止商场的工作人员进入门店

C.为了防止门店空气对流,影响食品安全

D.为了让门店空调制冷效果更好

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第7题
发生食品安全(或疑似)事故的单位,应立即采取措施,防止事故扩大,同时向所在地()报告,主要内容包括:地点、时间、波及人数、可疑食物等。

A.铁路防疫单位

B.铁路食安办

C.铁路疾控所

D.铁路卫监所

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第8题
黎明之前,腹痛肠鸣即泻,泻后则安,形寒肢冷,腰膝酸软,是哪一型泄泻的特点A.外感寒湿 B.肝气乘

黎明之前,腹痛肠鸣即泻,泻后则安,形寒肢冷,腰膝酸软,是哪一型泄泻的特点

A.外感寒湿

B.肝气乘脾

C.食滞肠胃

D.肾阳虚衰

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第9题
从食安的角度分析:为什么我们要求戴网帽、帽子()。

A.因为头发会吸引飞虫

B.防止头发在操作中有掉落,造成异物风险

C.因为头发可能会散发异味,影响食品安全

D.因为佩戴帽子显得人比较精神

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第10题
以下关于原料的收货与储存符合食安要求的是()。

A.冷冻羊排收货后不放入冰箱,一直放在常温储存

B.央厨来货就没有标签的原料需要在沟通群反馈并按照不合格品处理

C.收货时,瓦楞纸箱不用去除,可以带入餐厅厨房

D.央厨来货的原料,有质量问题也必须接受

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第11题
请从食安的角度说一说为什么我们要使用非手动式(脚踏式)的垃圾桶()。

A.因为显得档次高,顾客体验好

B.因为脚踏式的垃圾桶便宜

C.因为脚踏式的垃圾桶可以防止餐中扔垃圾手部的交叉污染

D.因为脚踏式的垃圾桶可以锻炼腿部肌肉

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