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[判断题]

常用的化学膨松剂有两类,一类是发酵粉,小苏打,臭粉,另一类是矾、碱、盐,前一类可以单独使用,后一类可以结合使用()

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更多“常用的化学膨松剂有两类,一类是发酵粉,小苏打,臭粉,另一类是…”相关的问题
第1题
发酵粉、碳酸氢铵等都属于碱性膨松剂。()
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第2题
属于生物膨松剂的是

A.固体发酵粉

B.碳酸氢铵液

C.活性干酵母

D.碳酸氢钠粉

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第3题
下列的对应关系完全正确的是()。

A.“红曲米”---食用天然色素;“发酵粉”---生物膨松剂

B.“碳酸氢钠”---碱性膨松剂;“琼脂”---增稠剂

C.“苋菜红”---人工合成色素;“活性干酵母”---复合膨松剂

D.“木瓜蛋白酶”---致嫩剂;“明矾”---碱性膨松剂

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第4题
心脏负荷试验一般分为______________和药物负荷试验,常用的药物负荷试验有两类,一类是__________
____,所用负荷试验药物为______________和______________,另一类是多巴酚丁胺。

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第5题
逐常用的反走样方法可以分为两类:其中一类基于_____即_____;另一类反走样方法是把象素作为一
个_____,对_____。

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第6题
西点中常用的膨松剂有以下几种:酵母、泡打粉、苏打粉、臭粉、塔塔粉。()
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第7题
把下面的六个小图形分为两类,使每一类图形都有各自的共同特征或规律,分类正确的一项是: A. ①②③,

把下面的六个小图形分为两类,使每一类图形都有各自的共同特征或规律,分类正确的一项是:

A. ①②③,④⑤⑥

B. ①②⑤,③④⑥

C. ①③⑥,②④⑤

D. ①③⑤,②④⑥

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第8题
面点生产中的膨松剂可分为两在类,一类是()另一类是()。
面点生产中的膨松剂可分为两在类,一类是()另一类是()。

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第9题
面点生产中的膨松剂分为化学膨松剂和生物膨松剂两大类。()
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第10题
下列关于生活中的化学常识,说法正确的是____。

A.现在,方便的小包装食品已被广泛接受,为了防止中秋月饼等高脂食品氧化变质,延长食品的保质期,在包装袋中常常放入生石灰

B.现在用的清洁燃料主要有两类:一类是压缩天然气,另一类是液化石油气,它们属于碳氢化合物

C.福尔马林是一种良好的杀毒剂,可用于消毒自来水

D.保护加酶洗衣粉的洗涤效果,应先在60摄氏度以上的热水中溶解洗衣粉

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