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[判断题]
常用的化学膨松剂有两类,一类是发酵粉,小苏打,臭粉,另一类是矾、碱、盐,前一类可以单独使用,后一类可以结合使用()
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A.“红曲米”---食用天然色素;“发酵粉”---生物膨松剂
B.“碳酸氢钠”---碱性膨松剂;“琼脂”---增稠剂
C.“苋菜红”---人工合成色素;“活性干酵母”---复合膨松剂
D.“木瓜蛋白酶”---致嫩剂;“明矾”---碱性膨松剂
把下面的六个小图形分为两类,使每一类图形都有各自的共同特征或规律,分类正确的一项是:
A. ①②③,④⑤⑥
B. ①②⑤,③④⑥
C. ①③⑥,②④⑤
D. ①③⑤,②④⑥
A.现在,方便的小包装食品已被广泛接受,为了防止中秋月饼等高脂食品氧化变质,延长食品的保质期,在包装袋中常常放入生石灰
B.现在用的清洁燃料主要有两类:一类是压缩天然气,另一类是液化石油气,它们属于碳氢化合物
C.福尔马林是一种良好的杀毒剂,可用于消毒自来水
D.保护加酶洗衣粉的洗涤效果,应先在60摄氏度以上的热水中溶解洗衣粉