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[判断题]

卷筒技法的直卷餐巾应该卷的紧些，螺旋卷餐巾应该卷的松些，否则折叠成品无法达到规定的质量要求。（)

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更多“卷筒技法的直卷餐巾应该卷的紧些，螺旋卷餐巾应该卷的松些，否则…”相关的问题

第1题

开卷机的结构型式为悬臂四棱锥式涨缩卷筒，靠卷筒涨开来撑紧钢卷。（)

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第2题

卷是将餐巾卷成圆筒形并制出各种花型的手法，分为平行卷或斜角卷。（)

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第3题

中式新娘盘发卷筒的分类有

A.平卷卷筒

B.竖卷卷筒

C.斜卷卷筒

D.倒卷卷筒

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第4题

采用蛋糕的双手卷技法卷起薄坯后，卷制的蛋糕卷不能有空心，粗细要均匀一致。

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第5题

一般用于制作花卷、凉糕、葱油饼等品种的成形技法为（)。

A.包

B.捏

C.揉

D.卷

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第6题

一般用于制作馅饼、馄饨、春卷等品种的成形技法为（)。

A.包

B.捏

C.揉

D.卷

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第7题

用睫毛夹夹卷睫毛时，应在睫毛根部固定的时间长些。（)

用睫毛夹夹卷睫毛时，应在睫毛根部固定的时间长些。()

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第8题

卷扬式提升机是通过卷筒收卷钢丝绳或释放钢丝绳，使悬吊平台得以升降。（)

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第9题

剪是利用剪刀工具在坯的表面剪出独特形态的一种成形技法，它常配合（)等成形方法。

A.擀

B.卷

C.捏

D.包

E.叠

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第10题

精车时较理想的切屑形状是长紧卷屑，形成长紧卷屑时，切削过程平稳，清理时也较方便。（)

精车时较理想的切屑形状是长紧卷屑，形成长紧卷屑时，切削过程平稳，清理时也较方便。( )

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第11题

丰功：伟绩()

A.维和：行动

B.风餐：露宿

C.文化：传播

D.风卷：残云

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