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第3题
下列微生物引起的食品腐败的描述错误的是()。
A.微生物菌体引起的食品腐败，包括病原微生物的污染，及非病原微生物生长引起的食品变质
B.微生物毒素引起的食品腐败，如黄曲霉毒素等
C.营养成分下降
D.以上皆不是
第5题
奶及奶制品：
A.来源于乳畜体表、环境、容器、加工设备、挤乳工人的手和蝇类的微生物，可导致挤乳过程或乳挤出后被污染
B.营养价值高，适宜微生物的生长繁殖
C.微生物污染奶后大量繁殖并分解其营养成分，造成腐败变质
D.一般健康奶畜的乳房中常有细菌存在，当奶牛患乳腺炎和传染病时，可导致病原菌污染
第11题
选词填空备选答案：土壤、水体、延迟期、非细胞生物、电子显微镜、杀菌剂、发酵、繁殖、杀虫剂、生长、除
选词填空
备选答案：土壤、水体、延迟期、非细胞生物、电子显微镜、杀菌剂、发酵、繁殖、杀虫剂、生长、除草剂、对数生长期、碳源、稳定期、氮源
(1)自然界中，微生物主要分布在_________和____________等场所。
(2)在适宜的培养条件下，细菌的生长曲线包括________、____________、_________和衰亡期。
(3)病毒是一类超显微的______________。形态极其微小，必须借助于_____________才能观察到。
(4)徽生物农药包括微生物__________、微生物____________、微生物_________。
(5)利用微生物生产有用代谢产物的过程是广义的_____________。
(6)凡是支持微生物____________和__________的介质或材料都可作为微生物的培养基。
(7)微生物营养要求必须含有_____________、______________、无机盐以及一些特殊的营养物质。
