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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

电炉炼钢使用的增碳剂有（)。

A.焦碳粉、电极粉、生铁和碎电极块

B.电极、焦碳粉、电极粉、生铁

C.焦碳粉、电极粉、生铁和电石

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第1题

炼钢最主要的生产方法是（)法。

A.氧气转炉

B.空气转炉

C.平炉

D.电炉

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第2题

：微波炉靠微波使食物内部分子产生剧烈运动而使食物本身发热，从而使食物内外受热均匀，不会出现外生内焦的现象；电磁灶利用“涡流”直接使锅底发热，使热量从食物外部传递到内部来完成烹调，较符合人们传统的烹调习惯，而且避免了热量传递过程中的损失，没有明火，卫生安全，这都优于电炉。由此推不出的一项是（）。

A.电炉不安全，不卫生，有明火

B.电炉的热量在传递过程中有损失

C.电磁灶与电炉一样，都会出现食物外焦内生的现象

D.电炉加热食物的原理与电磁灶一样

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第3题

微波炉靠微波使食物内部分子产生剧烈运动而使食物本身发热，从而使食物内外受热均匀，不会出现外生内焦的现象；电磁灶利用“涡流”直接使锅底发热，使热量从食物外部传递到内部来完成烹调，较符合人们传统的烹调习惯，而且避免了热量传递过程中的损失，没有明火，卫生安全，这都优于电炉。由此推不出的一项是()。

A.电炉不安全，不卫生，有明火

B.电炉的热量在传递过程中有损失

C.电磁灶与电炉一样，都会出现食物外焦内生的现象

D.电炉加热食物的原理与电磁灶一样

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第4题

微波炉是靠微波使食物内部分子产生剧烈运动而使食物本身发热，从而食物内外受热均匀，不会出现外焦内生的现象；电磁灶通过加热锅底，使热量从食物外部传递到内部来完成烹调，较符合人们传统的烹调习惯，而利用“涡流”直接使锅底发热，避免了热量传递过程中的损失，没有明火，卫生安全，这都优于电炉。由此推不出的一项是（）。

A.电炉不安全，不卫生，有明火

B.电炉的热量在传递过程中有损失

C.电磁灶与电炉一样，都会出现食物外焦内生的现象

D.电炉加热食物原理与电磁灶一样

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第5题

抑焦增液剂的注入部位有哪些？

抑焦增液剂的注入部位有哪些？

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第6题

含碳0.25%以上的废旧钢铁（不用作炼钢原料）

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第7题

炼钢的主要原料是指（)。

A.铁水、废钢

B.铁水、铁合金、碳石

C.铁水、氧气、氧化铁皮

D.铁水、碳石

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第8题

抑焦增液剂有哪些作用？

抑焦增液剂有哪些作用？

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第9题

根据微课《铁合金及炼铁、炼钢》内容提示，钢是以铁、碳为主要成分的合金，含碳量小于0.25%的称为（)。

A.低碳钢

B.中碳钢

C.高碳钢

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第10题

食品增味剂与食盐一起使用，能达到显著的增鲜味效果。（)

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