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第2题
关于脂肪酸下列哪一项叙述是正确的（)
A.短链脂肪酸是挥发性脂肪酸，对人体意义不大
B.中链脂肪酸能降低血脂、胆固醇及抗病毒作用
C.富含ω-6族脂肪酸具有免疫功能，所以越多越好
D.所有动物油都是饱和脂肪酸，植物油都是不饱和脂肪酸
E.中链脂肪酸没有长链脂肪酸好吸收
第4题
某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（）。A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪
某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（）。
A.饱和脂肪酸
B.单不饱和脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸
D.短链脂肪酸
第9题
脂质代谢与认知的关系叙述有误的是（)。
A.脂质是维持认知功能的重要物质基础
B.脂质代谢改变被认为是导致中枢神经累统损伤的关键事件
C.血脂异常可引发脑动脉硬化合并脑梗
D.多不饱和脂肪酸的过度氧化可避免脂褐素沉积
E.神经特异性脂质缺乏
