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第1题
描述维生素K的食物来源错误的是（）。A.广泛分布于动植物食物中B.绿叶蔬菜中的含量比豆类高C.动物
描述维生素K的食物来源错误的是（）。
A.广泛分布于动植物食物中
B.绿叶蔬菜中的含量比豆类高
C.动物肝脏不含维生素K
D.乳酪中也有维生素K
第3题
怎样评价食物的来源分布？（)
A、热能食物来源于谷类、薯类、豆类、植物性食物、动物性食物和纯热能食物，需要均衡分布例如谷类供能不宜超过总热能的70%，豆类及动物性食物供能不宜低于20%
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B、蛋白质来源于大豆类、谷类、植物类、动物类食物，而动物性、大豆类食物的生物价最高，应占蛋白质总摄入量的50%较好，最好能使动物类蛋白质达到总摄入量的50%以上
C、来源于植物类食物的维生素质量较好，例如胡罗卜素
D、矿物质的来源分布，来源于动物类食物的宏量元素、微量元素品质较好
第6题
维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中维生素()是水溶性的，存在于许多植物性食物和部分动物性食物中。
A.A、D、C、K
B.A、D、E、K
C.B1、C、B2、B12
D.A、C、D、E
第7题
维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中维生素()是脂溶性的，存在于许多动物性食物和部分植物性食物中。
A.A、D、C、K
B.A、D、E、K
C.A、B 、C、D
D.A、C、D、E
