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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

用于西餐的长方形台布的规格是（）。

A.160cm×300cm

B.180cm×300cm

C.170cm×300cm

D.190cm×300cm

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第1题

160cm×280cm的长方形台布适用于（）摆台使用。

A.中餐长台

B.中餐方台

C.中餐圆台

D.西餐长台

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第2题

西餐台布由外向里铺设，两张台布接缝向里，不能重叠（）

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第3题

下列选项中，不属于西餐餐台形式的是（）餐台。

A.正方形

B.长方形

C.圆形

D.T字形

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第4题

在铺设西餐宴会台裙前需要按照要求正确铺设好台布，再沿着台子的沿边，按照顺时针的方向，打成（）cm的褶（已经有褶的台裙不需要)。

A.1~2

B.2~3

C.3~4

D.4~5

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第5题

圆形台布规格通常是餐台台面直径加上两边下垂的尺寸。（）

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第6题

圆形台布规格通常是餐台台面直径的尺寸。（）

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第7题

西餐餐台有长方形餐台、正方形餐台、一字形餐台、U字形餐台、马蹄形餐台、T字形餐台、E字形餐台、梳子形餐台等。（）

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第8题

180厘米X180厘米的台布，用于4~6人餐桌（）

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第9题

（)多用于变电站和配电室内，用于户外时，应将其置于坚硬的地面。

A.绝缘胶垫

B.台布

C.绝缘台

D.纸壳

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第10题

在西餐宴会中，用于庆典或款待贵宾的酒水是玫瑰葡萄酒。（)

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第11题

在西餐宴会中，一般用于庆典或款待贵宾的酒水是（）。

A.白兰地

B.香槟酒

C.威士忌

D.白葡萄酒

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