题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
初步熟处理分（)等几种常用的工艺方法。
A.炟、飞水、滚、煨、炸、泡油
B.炟、飞水、滚、煨、炸、泡油、上色
C.炟、飞水、滚、煨、泡油、上色
D.飞水、滚、煨、炸、泡油、上色
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B.炟、飞水、滚、煨、炸、泡油、上色
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A.调查是破坏性的，如灯泡、手机电池等产品的寿命测试实验
B.时间、精力、经费等条件不允许全面调查
C.个体差异较小，自动化程度高、工艺精密、稳定的产品
D.调查要求不高，或只是进行初步试验性的调查
A.植物原料糖分重的均要先漂水，减少糖分再炸
B.所有炸干果都要防止油溢出，注意安全
C.所有原料下油锅前均要尽量沥净水分
D.炸扣肉、圆蹄在涂酱油前要先用洁布抹净水分、油分，趁热上色
A.半熟或刚熟
B.半熟、刚熟或熟透
C.初熟、半熟或刚热
D.初熟、半熟、刚熟或熟透
