题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
食品生产经营人员上岗时应遵守()个人卫生要求
A.穿戴清洁的工作服、工作帽
B.有化脓性性皮肤病不得上岗
C.患有活动性肺结核者不得上岗
D.保持手的清洁卫生
答案
ABCD
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A.穿戴清洁的工作服、工作帽
B.有化脓性性皮肤病不得上岗
C.患有活动性肺结核者不得上岗
D.保持手的清洁卫生
ABCD
A.应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明。通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施
B.食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产销售食品时,必须将水洗净,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接人口的食品时,必须使用售货工具
C.餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器,使用前只须用清水洗净即可
D.保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施,与有毒,有害场所保持规定的距离