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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

关于门店卫生清洁,以下哪个做法是正确的()

A.门店玻璃可贴满小广告,美观

B.坚持每天打扫门店卫生

C.保持半年擦一次商品灰尘

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坚持每天打扫门店卫生

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第1题
以下哪个做法正确()

A.清洁剂不贴标识

B.在洗菜池中,冲洗拖把

C.清洁工具悬挂存放

D.把饮料放在制冰机的冰块里

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第2题
关于便利店保质期监控方面,下列说法正确的是()。
关于便利店保质期监控方面,下列说法正确的是()。

A.订货时,以安全库存量作为参考,避免订货过多

B.收货时,检查所有商品的保质期是否在允收期内

C.了解门店仓库内各批次商品的有效期,商品出库时应采用“先进先出”的原则

D.随时清洁便利店内的卫生,包括擦拭货架上的商品,在清洁的同时检查商品的有效期

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第3题
关于标准预防,以下描述正确的是()

A.严格执行手卫生

B.严格落实环境的清洁消毒

C.正确的使用个人防护用品

D.以上均正确

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第4题
公共区域的卫生也很重要,以下关于厨房的卫生描述,正确的是()。

A.地面干净不油腻

B.灶台.烟罩清洁

C.水池干净

D.碗筷干净.摆放整齐

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第5题
关于放学后活动,下列做法正确的是()

A.遇到热闹就围观一下,增长见识

B.点对点往返家庭与学校,不在上学、放学途中进入家庭和学校之外的场所,不与除家人和学校人员之外的其他人接触

C.放学后不在校外逗留聚集、不接触动物、不和同学嬉笑打闹、不接触公共物品

D.回家摘掉口罩后马上洗手、消毒、更衣,保持居室通风和卫生清洁

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第6题
以下哪种做法有卫生隐患()

A.用土鸡蛋做溏心蛋

B.火腿肠与生猪肉放在冰箱不同的格子里

C.隔夜剩饭食用前彻底加热

D.按照说明书用洗涤剂清洁蔬菜水果

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第7题
下班回家后,正确的做法是()

A.回到家中,及时消毒

B.走亲访友

C.居室保持通风和卫生清洁

D.避免多人聚会

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第8题
温水保温柜玻璃/台面/边角卫生(不包括两侧缝隙检查),以下说法错误的是()

A.这三个检查项共性都有:热餐/早餐等陈列在温水保温柜中,检查默认为合格

B.这三个检查项共性有:如果高峰期过后员工正在做清洁,我们可以在他们做清洁的过程中检查

C.检查项如果判定为不合格,要求照片清晰,备注明白,如有灰尘问题必须对比色板

D.温水保温柜玻璃卫生问题,因为玻璃较透明,所以如有污渍尽量圈出来方便审核与门店改正

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第9题
关于仓库巡检,以下描述正确的是()

A.仓库巡检的内容包括:商品摆放、仓库通道、地面卫生等方面

B.收货部主管和商品中心当班管理人员每班次至少巡查2次

C.门店总经理和分管副总每日巡查至少1次

D.《仓库巡检表》由收货部每月更新和保存,存档至少1个月

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第10题
以下关于消毒前准备工作,正确的做法是()

A.消毒人员配备酒精喷壶,不交叉使用

B.佩戴塑胶手套,如有必要需穿防护服

C.使用调配好的消毒药物对清洁工具进行消毒

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第11题
关于清洁工具、用品使用规范及存放,以下说法正确的是()

A.清洁工具、清洁用品的摆放在门店的洗手间杂物柜,包括扫把 ,拖把,拖地机,洗洁精存放在洗碗间处

B.工作台、墙面及仪器设施的清洁要时刻保持,每天不定时检查

C.选择清洁工具时需要特别注意,餐厅内不准使用钢丝球(容易产生食品异物)

D.以上说法都错误

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