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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()是存在于植物性食物中,不能被人体消化吸收的多糖,但对人体有特殊的生理功能。

A.膳食纤维

B.果糖

C.乳糖

D.淀粉

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第1题
植物性食物中的铁比动物性食物中的铁更容易被人体吸收和利用()
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第2题
维生素A存在于动物性食物和植物性食物中。()
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第3题
食物进入人体后,经过消化,食物中的营养物质才会被人体吸收()
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第4题
维生素是维持人体生命过程所必需的一类(),天然存在于食物中,人体几乎不能合成,需要量甚微。

A.无机化合物

B.无机盐

C.脂肪酸

D.有机化合物

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第5题
存在于植物性食物和乳制品中,吸收会受膳食因素影响的铁称为非血红素铁。()
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第6题
只存在于动物性食物,而植物性食物中几乎没有的B族维生素是__________。A.维生素B1B.维生素B2C.维

只存在于动物性食物,而植物性食物中几乎没有的B族维生素是__________。

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B6

D.维生素B12

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第7题
葡萄糖是单糖中最重要的一种,主要存在于植物性食物中,一般()中含量最为丰富。

A.薯类

B.水果

C.菜类

D.蔗糖

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第8题
下面关于人体消化食物、吸收营养物质的叙述中,错误的是()

A.人体内最大的消化腺是肝脏

B.食物中的所有营养物质都必须经过消化后才能被人体吸收

C.消化主要是通过消化液中多种消化酶的作用而进行

D.胆汁中虽然没有消化酶,但对食物的消化也能起作用

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第9题
维生素A能维持夜视功能,下列关于维生素的说话不正确的是()

A.维生素A缺乏,可患夜盲症

B.维生素A只存在于植物性食物中

C.维生素A原在小肠内可转变为维生素A

D.维生素A只存在于动物性食物中

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第10题
食物中的淀粉必须经过消化才能被人体吸收,人体吸收糖类的主要形式是()

A . 单糖

B . 多糖

C . 麦芽糖

D . 葡萄糖

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第11题
豆类蛋白质是植物性食物中仅有的一类,完全蛋白质食物,而且豆制品的消化吸收率高,冬季适宜可以多吃。()
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