题目内容
（请给出正确答案）
制订食物与营养现场工作计划的3个妥善原则是()。
A．妥善地利用时间、使用资源、评价效果
B．妥善地编制预算、使用资源、评价效益
C．妥善地编制预算、利用时间、使用资源
D．妥善地编制预算、利用时间、分析基础资料
E．妥善地利用时间、使用资源、评价效益
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A.多吃富含蛋白质的食物，少吃蔬菜和水果，以满足身体快速生长发育的需要
B.小明同学经常用方便面代替正餐
C.不能常吃含有苯甲酸钠等防腐剂的食品
D.要制订一份合理的食谱，用量最多的应是淀粉、谷物类
食物与营养现场工作管理中，监测与评估的区别是()。
A．实施效益不同
B．实施效果不同
C．实施时间不同
D．实施对象不同
E．实施成本不同
A.保证营养充足与平衡，各种营养之间的比例要适宜
B.食物多样化，搭配要合理，照顾饮食习惯，注意饭菜的口味
C.考虑季节和市场供应情况，兼顾个人经济条件
D.膳食制度要合理，选用新鲜、清洁卫生安全的食物，及时调整和更换食谱
A.主食粗细搭配，菜肴品种多样
B.荤素搭配
C.膳食平衡勤调配
D.在一周的食物供给中，应先注意每天各餐的均衡分配，并适度调节
E.在各天之间要保持食物、营养与价格的分配相对平衡
