题目内容
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[单选题]
某市有一家豆腐店做的豆腐鲜嫩、口感好,十里八村的乡亲们都愿意到此买豆腐,可后来连续几天都没有看见店主出来卖豆腐。乡亲们挺纳闷,纷纷到他家询问。他坦率地说:“我得了肝炎,不能再卖豆腐了;如果再卖,那可太丧良心了。”乡亲们听后很受感动。豆腐店店主的做法充分体现了一名食品从业人员高尚的()。
A.职业良心
B. 职业荣誉
C. 职业技能
D. 职业理想
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A.职业良心
B. 职业荣誉
C. 职业技能
D. 职业理想
A.某村只有一家豆腐店,该豆腐店可以自行决定豆腐的价格,因从可以认为该豆腐店具有市场支配地位
B.某市有五家实力相当的家电企业,这些企业实力强大,其他同行很难进入该市的市场,因此可以认为该市的每家家电企业都具有市场支配地位
C.某电讯公司在国内占有绝大部分的市场份额,消费者不得不接受其电讯业务收费的价格贵的,因此可以认为该电讯公司在国内具有市场支配地位
D.某家具商城在某市很有知名度,很多市民都乐意去该家具商城买家具,而其他家具商城生意较为冷清,因此可以认为该家具商城在该市具有市场支配地位
不宜搭配在一起食用的食物有()。
A.菠菜和豆腐
B.螃蟹和苹果
C.黄瓜和西红柿
D.萝卜和豆腐
A.豆腐内的水分聚集凝结成冰晶,体积增大,挤出了这些小孔
B.豆腐在低温下组织纤维变硬,体积膨大,露出了空隙
C.温度骤然变化导致豆腐的组织纤维热胀冷缩,露出了空隙
D.豆腐中的某些成分在低温环境下释放出大量气体,挤出了这些小孔
A.Ⅰ和Ⅲ
B.Ⅱ和Ⅳ
C.Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ
D.只有Ⅳ