题目内容
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[单选题]
汤匙和勺子的使用，错误的是()。
A.一般是会分喝汤的，吃甜品的，还有喝红茶或咖啡的。
B.勺子是不能含在嘴里的。
C.汤匙也是要从内侧向外侧取的。
D.勺子不用的时候不能在杯子里面。
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A.一般是会分喝汤的，吃甜品的，还有喝红茶或咖啡的。
B.勺子是不能含在嘴里的。
C.汤匙也是要从内侧向外侧取的。
D.勺子不用的时候不能在杯子里面。
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A.使用汤匙时应同时将筷子交换到左手拿住
B.需要处理骨、刺时，应用筷子取出放到桌上
C.在进餐过程中，不可只品尝自己喜欢的菜肴，不宜议论菜肴的优劣
D.不宜当众剔牙，更不可用指甲剔牙
A.抓取青椒笋丝时为确保口味,每份至少有2根青椒丝
B.使用漏勺添加小龙虾时,需沥水后再添加,避免影响汉堡和卷的口感和外观
C.舀取小龙虾时,需要用勺子先搅拌一下,使小龙虾混合均匀,以避免上面的小龙虾较干
A.勺子的主要作用是舀取菜肴、食物
B.把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食都是失礼的表现
C.在舀取食物后，可停留片刻，汤汁不会再往下流时，再移回碗中享用
D.暂时不用的勺子应直接把它放在餐桌上
A.勺子的选择：边缘钝厚、勺炳粗，容量约5-10ml
B.食物的性状的选择包括：密度均匀，黏性适当，不易送散
C.杯子选择：选择切口杯，最好使用吸管饮水
D.检查病人口腔状况：清洁口腔
