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[主观题]
__________可掩盖食品强化剂的不愉快气味和减少营养素的降解。A.PCR技术B.微胶囊技术C.生物传感技
__________可掩盖食品强化剂的不愉快气味和减少营养素的降解。
A.PCR技术
B.微胶囊技术
C.生物传感技术
D.膜分离技术
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__________可掩盖食品强化剂的不愉快气味和减少营养素的降解。
A.PCR技术
B.微胶囊技术
C.生物传感技术
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更多“__________可掩盖食品强化剂的不愉快气味和减少营养素…”相关的问题
A.应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定
B.可以使食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等改变
C.不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常
D.不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应掩盖食品腐败变质
C.可用于掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷，但不得以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
D.不应降低食品本身的营养价值
A.指含药物的浓蔗糖水溶液
B.能够掩盖药物的不良气味
C.由于糖浆剂含糖浓度高，所以允许不澄清
D.单糖浆可用作矫味剂和助悬剂
E.含药糖浆可用于疾病的治疗
下列叙述不正确的是（）。
A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂
B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂
C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工
D.能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质、提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂
