贫血是常见的营养性疾病之一，缺铁性贫血在我国也是婴幼儿、青少年和妇女普遍存在的问题。现在需要

对某山区的贫困县进行膳食习惯和缺铁性贫血之间关系的调查，请根据上述情境回

答以下问题：

1．应该采用何种膳食调查方法比较合适？

2．该方法的应用原则是什么？

3．调查表的食物名单选择需要注意什么？

4．简单归纳问卷的设计方法。