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[主观题]

在食品的几个特征中,()是食品最重要的属性; ()是人们对食品的最基本要求。

在食品的几个特征中,()是食品最重要的属性; ()是人们对食品的最基本要求。

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第1题
在食品中,()是最重要接触丙烯酰胺的途径。

A.饮水

B.吃面包

C.吃土豆

D.喝牛奶

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第2题
乳在人们的饮食中占有重要的地位,因为其具有以下特征( )。

A.乳是比较容易消化的食品,在消化时只需分泌少量的胃液

B.乳对消化道具有独特的刺激功能,能促使肠胃分泌消化液

C.乳具有多种营养成分

D.对大多数人来说,乳蛋白易于吸收

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第3题
肠源形紫绀患孩的病史询问中,最重要的不当饮食史是:()

A.腌制食品

B.热带水果

C.河水

D.海鲜产品

E.细菌污染的食品

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第4题
在日常生活中,对偏热体质或热性疾病,可选用性质属热的食品,以保证食物与人体阴阳调和。()
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第5题
在日常生活中,对偏寒体质或寒性疾病,可选用性质属寒的食品,以保证食物与人体阴阳调和。()
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第6题
食品的细菌污染中,假单胞菌属多见于()、()属在蛋品中常见,()属在罐头食品中常见,()属多乳品中多见。
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第7题
食品的细菌污染中哪种说法正确()。

A.假单胞菌属多见于冷冻食品

B.微球菌属在蛋品中常见

C.芽孢杆菌属在罐头食品中常见

D.乳杆菌属在乳品中多见

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第8题
预防龋齿在糖摄入方面最重要的建议是()。

A.多食含强化甜味剂的食品

B.不吃蔗糖食物

C.降低摄糖量和摄糖频率

D.多摄入含木糖醇的食物

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第9题
食品的细菌污染中,__________多见于冷冻食品、征球菌属在蛋品中常见,芽孢杆菌属在罐头食品中常见,
__________乳品中多见。

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第10题
在日常生活中,对(),可选用性质属热的食品。

A.偏寒体质

B.寒性疾病

C.瘦弱体质

D.肥胖体质

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