题目内容
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[主观题]
化学性食物中毒包括()。A.有机磷农药中毒B.副溶血弧菌食物中毒C.肉毒梭菌食物中毒D.含氰苷类植
化学性食物中毒包括()。
A.有机磷农药中毒
B.副溶血弧菌食物中毒
C.肉毒梭菌食物中毒
D.含氰苷类植物中毒
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化学性食物中毒包括()。
A.有机磷农药中毒
B.副溶血弧菌食物中毒
C.肉毒梭菌食物中毒
D.含氰苷类植物中毒
化学性食物中毒包括()。
A.有机磷农药中毒
B.副溶血弧菌食物中毒
C.肉毒梭菌素食物中毒
D.含氰苷类植物中毒
A.在种植或养殖过程中,使用农产品受到化学性物质污染,或在食用前,食用农产品中农药或兽药残留剂量较多
B.在运输、贮存、加工过程中,食品受到化学性物质污染。如使用盛装过有机磷农药的容器盛装食品,导致食品受到有机磷农药污染
C.误将化学性有毒有害物质作为食品、食品添加剂等,如误将亚硝酸盐当作食盐使用
D.食品中的营养素发生化学变化,如油脂酸败
E.在食品中添加非食品级的、伪造的或禁止使用用的食品添加剂,或超量使用食品添加剂
A.蔬菜喷洒农药后按规定间隔时间收割
B.用清水浸泡一定的时间再食用
C.用消毒水浸泡一定的时间再食用
D.先焯水再烹制
A.蔬菜喷洒农药后按规定间隔时间收割
B.用清水没泡一定的时间在食用
C.用消毒水浸泡定的时间再食用
D.先焯水再烹制
A.亚硝酸盐误食为食盐导致的中毒
B.有机磷农药污染的蔬菜导致的中毒
C.食用含瘦肉精的肉类导致的中毒
D.油脂酸败