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第8题
染色食品曝光后，许多人表示无法理解：食品色素仅仅是改变颜色，只有“悦目”的作用，为什么一定要染色呢？事实并非如此，食物的颜色会改变人们对食物的味觉体验，进而影响对食物的选择。现代食品技术中有一个领城，就是专门研究食物的各种性质如何影响人们对食物的感受的。成分和加工过程完全相同的食物，仅仅是所采用的颜色不同，就会导致人们对它们的评价显著不同，还会影响人们对食物的选择。最适合做这段文字标题的是现代食品制作中的染色技术。（）
第9题
关于电缆头的制作，下列说法正确的是（)。
A.电缆头从开始剥切到制作完毕一定要连续进行
B.剥切电缆时不应损伤线芯和绝缘层
C.三芯电力电缆终端处的金属护层可以不接地
D.压接后的端子或连接管上的压痕修理光滑
