菜点与器皿的巧妙搭配，不仅能让美食锦上添花，而且能体现菜肴的（）。

A.艺术之美

B.营养价值

C.产地

D.观感

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更多“菜点与器皿的巧妙搭配，不仅能让美食锦上添花，而且能体现菜肴的…”相关的问题

第1题

菜点与盛装器皿相协调，主要是指器具的规格、品种、色种、形状花纹、质地相协调。（)

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第2题

如果仅仅止于对各地风味美食的推介，《舌尖上的中国》或许与各类平庸的美食节目并无二致，顶多可以博

得一个“纪录片版中国美食大全”的赞誉。所幸的是，在那些色香味俱全的美食之下，《舌尖上的中国》还以一种巧妙的叙事手法，地展现了中国的美食文化。填入划横线部分最恰当的一项是：

A.掩映绘声绘色

B.辉映活灵活现

C.映衬精雕细刻

D.烘托细致入微

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第3题

宴席菜单策划时，要制定好宴席菜点的品种、编排顺序和盛装器皿。（)

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第4题

对于餐饮原料、菜点的口味及器皿的创新属于（)。

A.餐饮经营创新

B.餐饮管理创新

C.餐饮产品创新

D.餐饮服务创新

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第5题

《舌尖上的中国》是一部美食类系列纪录片，它试图全方位地展示博大精深的中华美食文化，向观众，尤其

是海外观众展示中国的日常饮食流变、千差万别的饮食习惯以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，帮助他们从饮食文化这一侧面认知和理解中国的传统文化。这个节月不仅解说词采用简洁的叙述体，更是一部声画和谐、充满意境的艺术片，它以国际通用的影像符号，在展现国家风土人情的同时，配以音乐的烘托和渲染，将抽象的国家形象和文化在大众的意识中具体化、形象化、情感化。这段文字意在强调：

A.中国各地多样的美食生态

B.中华美食文化的博大精深

C.文化与国家形象传播的关系

D.美食在文化传播中的重要性

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第6题

佛教对中国文学影响深远。盛唐之后，诗与禅结缘甚深，金代诗人()将其概括为：“诗为禅客添花锦，禅是诗家切玉刀。”

A.元好问

B.苏轼

C.贯休

D.苏曼殊

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