如果结果不匹配，请 
更多“稻谷制米的主要过程包括清理、砻谷、（)和（)等。”相关的问题
选词填空题
(涨浆 无氧呼吸 低氧 干燥 地下贮藏 萃取 有氧呼吸 低温 自然 低温贮藏 曲霉菌 熟化浸泡 搅拌时间 醋酸菌 碾米及成品整理)
(1)粮粒在贮藏过程中的呼吸作用按照氧化方式分为___________和____________两种类型。
(2)目前，低温贮藏方法有_____________、机械制冷低温贮藏和____________等。
(3)“三低”贮藏一般是指___________、__________、低药剂量的贮藏方法。
(4)根据稻谷子粒的结构，稻谷加工主要由稻谷清理、砻谷谷及砻下物分离、__________3大部分组成。
(5)挂面生产工艺流程：原辅料预处理----和面----_________-----压片-----切条-----湿切面---切断-----计量-----包装-----检验-----成品挂面。
(6)浸出法制油是应用________的原理，选用某种能够溶解油脂的有机溶剂，经过对油料的__________或喷淋，使油料中的油脂被萃取出来的一种制油方法。
(7)蹲脑又称为____________，是大豆蛋白质凝固过程的继续。凝固的效果取决于搅拌速度和_________。
(8)酿造食醋常用的微生物有__________、酵母菌和_____________。
单位：万吨 粮 食
谷 物
大豆
年 份 #稻 谷 #小 麦 #玉 米 2002
？
39798．66
17453．85
9029
12130．76
2241．22
2003
43069．53
37428．73
16065．56
8648．8
11583．02
2127．515
2004
46946．95
41157．21
17908．76
9195．181
13028．71
2232．066
2005
48402．19
42776．01
18058．84
9744．513
13936．54
2157．673
2006
49804．23
45099．24
18171．83
10846．59
15160．3
2003．724
2007
50160．28
45632．37
18603．4
10929．8
15230．05
1720．103
2008
52870．92
47847．4
19189．57
11246．41
16591．4
2043．286
2009
53082．08
48156．3
19510．3
11511．51
16397．36
1930．296
2010
54647．71
49637．06
19576．1
11518．08
17724．51
1896．537
注：四大作物指的是稻谷、小麦、玉米和大豆。 图6 2002、2011年农业产值结构变化
2002年，我国粮食总产量为（）。
A.42841
B.45697
C.49981
D.50774
单位：万吨 粮 食
谷 物
大豆
年 份
#稻 谷
#小 麦
#玉 米
2002
？
39798.66
17453.85
9029
12130.76
2241.22
2003
43069.53
37428.73
16065.56
8648.8
11583.02
2127.515
2004
46946.95
41157.21
17908.76
9195.181
13028.71
2232.066
2005
48402.19
42776.01
18058.84
9744.513
13936.54
2157.673
2006
49804.23
45099.24
18171.83
10846.59
15160.3
2003.724
2007
50160.28
45632.37
18603.4
10929.8
15230.05
1720.103
2008
52870.92
47847.4
19189.57
11246.41
16591.4
2043.286
2009
53082.08
48156.3
19510.3
11511.51
16397.36
1930.296
2010
54647.71
49637.06
19576.1
11518.08
17724.51
1896.537
注：四大作物指的是稻谷、小麦、玉米和大豆。 图6 2002、2011年农业产值结构变化
2002年，我国粮食总产量为（）。
A.42841
B.45697
C.49981
D.50774
（1）由图可知，稻谷含有的主要营养物质是__________。人体所需六种主要营养物质是__________。（3分）
（2）A物质的名称是__________。B物质的名称是__________。（3分）
（3）除图所示外，葡萄糖在体内的变化还有__________和__________。（3分）
（4）进行C过程的场所是__________，并且在__________控制下完成。（3分）
（5）该学生长期偏食，将会导致__________，因此，通过掺食__________可以改善其营养状况。（3分）
A基础原材料类大宗商品是制造业发展的基础，与生产经营活动密切相关
B大豆、稻谷、小麦的期货被称为三大农产品期货
C目前国际上可交易的贵金属类大宗商品主要包括金、银、钨等
D相比国外商品期货市场，国内商品期货市场在石油、天然气等领域占据着定价权的制高点
2012年，全国主要粮食作物中，种植面积同比变化最大的是（）。
A.稻谷
B.大豆
C.玉米
D.小麦
A.半途而废
B.一蹴而就
C.兴师动众
D.一朝一夕
