首页 > 大学本科

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

艺术品茶主要是鉴赏外形，茶汤的香、味并不重要。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“艺术品茶主要是鉴赏外形，茶汤的香、味并不重要。（)”相关的问题

第1题

菜点的质量主要是指菜点本身的质量，一般包括菜点的色、香、味、形、器、质感等，若结合现代科学对菜点一些质贤内容的整合，还应该包括菜点的（) 等。

A.营养卫生

B.安全程度

C.艺术感

D.温度感

E.标准化

点击查看答案

第2题

品茶要求在“品”字上下功夫，慢饮细啜，并从茶叶的外形、内质逐一鉴赏，融艺术欣赏与精神享受为一体。（)

点击查看答案

第3题

茶叶品质的色、香、味、形主要是在哪个过程中形成的（)

A.初制

B.精制

C.再加工

D.拼配

点击查看答案

第4题

在餐前饮用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在（)以上，我国常见的开胃酒有“味美思”。

A.17%

B.18%

C.16%

D.15%

点击查看答案

第5题

蓉胶制品中加入肥膘后可以变得油嫩爽滑，这主要是利用油脂调味功能的（)。

A.赋香作用

B.溶味作用

C.润滑作用

D.去腥作用

点击查看答案

第6题

膳食烹调是膳食调配的重要内容，幼儿膳食烹调主要是要保持食物的色、香、味、形，适合幼儿的（）能

力和膳食（）特点。

点击查看答案

第7题

国际上通常根据烤烟在配方中所起的作用将烤烟烟叶分为香味型和中性型，其中中性性烟叶在配方中主要是起（)作用。

A.调香味

B.调劲头和浓度

C.填充

D.提供基础香吃味

点击查看答案

第8题

圆炒青外形圆紧，呈颗粒状，色泽绿润，茶骨重实，如同珍珠;香高味浓，经久耐泡，叶底黄绿明亮，芽叶完整。（)

点击查看答案

第9题

品茶时，茶汤入口之后，应立即下咽。（)

点击查看答案

第10题

观色主要是观察茶汤的颜色和茶汤的形态。（)

点击查看答案

第11题

食品原料的运用及选择是进行艺术拼盘的重要环节，因而在色、香、味、形方面要尽可能达到完美的程度，尤其在()

食品原料的运用及选择是进行艺术拼盘的重要环节，因而在色、香、味、形方面要尽可能达到完美的程度，尤其在（)

点击查看答案

湖南中本聪区块链科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20004669号-2 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）