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[单选题]

一位餐馆的老顾客点了一份牛排,服务员发现牛排熟过头了,客户看上去很不满,但是并没有抱怨,老板希望提供优质的服务并留住这位宝贵的回头客。服务员应该第一时间做出怎样的反应来实现这一目标?()

A.等待顾客抱怨,然后再承认熟过头

B.让顾客先用晚餐,稍后再询问情况

C.不要询问情况以减少冲突

D.将牛排拿给老板看,并征求老板的同意为顾客新做一份牛排

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第1题
位餐馆的老顾客点了一份牛排,服务员发现牛排熟过头了,客户看上去很不满,但是并没有抱怨,老板希望提供优质的服务并留住回头客。服务员应该第一时间做出怎样的反应来实现这一目标?()

A.等待顾客抱怨,然后再承认熟过头

B.让顾客先用晚餐,稍后再询问情况

C.不要询问情况以减少冲突

D.将牛排拿给老板看,并征求老板的同意为顾客新做一份牛排

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第2题
以下哪项解释最弱()

A.这块牛排煎过头是因为我煎太久了

B.小童今天没开车是因为她的车停在维修点修理

C.我们不再属于这家俱乐部是因为我们钱不够

D.小柯睡过头是因为他昨晚熬夜了

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第3题
星期四的晚上,当地一家餐馆会推出一道意大利面条作为主菜。阿里喜欢这家餐馆的意大利面条,他对每
份意大利面条的支付意愿如下图所示。

星期四的晚上,当地一家餐馆会推出一道意大利面条作为主菜。阿里喜欢这家餐馆的意大利面条,他对每份意大利a.如果一份意大利面条的价钱是4美元,阿里愿意买几份?他获得的消费者剩余是多少? b.下一周阿里又来到这家餐馆,但是现在一份意大利面条的价钱是6美元。和上周相比,他的消费者剩余下降了多少? c.一周以后,他再次来到这家餐馆,发现这家餐馆推出了价格为25美元的自助餐,那么阿里这次会吃多少份意大利面呢?他这次获得了多少消费者剩余? d.假如你是这家餐馆的老板,而阿里是一个“典型”顾客,那么你对自助餐所能收取的最高价格是多少(要保证仍然能够吸引顾客)?

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第4题
尴尬的中国人 一天傍晚,巴黎的一家餐馆来了一群中国人,老板安排了一位中国使者为他们服务,交谈中得知他们

尴尬的中国人

一天傍晚,巴黎的一家餐馆来了一群中国人,老板安排了一位中国使者为他们服务,交谈中得知他们是东北某县的一个考察团,今天刚到巴黎。随后使者向他们介绍了一些法国菜,他们不问贵贱,主菜配菜一下子点了几十道,使者担心他们吃不完,何况菜价不菲,但他们并不在乎。

点完菜,他们开始四处拍照,竞相和服务小姐合影,甚至跑到门外一辆凯迪拉克汽车前面频频留影,还不停地大声说笑,用餐时杯盘刀叉的碰撞声乃至嘴巴咀嚼食物的声音,始终不绝于耳,一会儿便搞得杯盘狼藉,桌子、地毯上到处是油渍和污秽。坐在附近的一位先生忍无可忍,向店方提出抗议,要他们马上停止喧闹,否则就要求换座位。

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第5题
服务补救,是指服务性企业在对顾客提供服务出现失败和错误的情况下,对顾客的不满和抱怨当即做出的
补救性反应。其目的是通过这种反应,重新建立顾客满意和忠诚。 根据上述定义,下列属于服务补救的是()。

A.赵先生在某饭店吃饭时发现一道菜里有头发,饭店老板立刻道歉并且全桌免单

B.家长抱怨学校为学生提供的住宿条件太差,学校领导请求谅解并决定建新宿舍楼

C.刘小姐在商场买了一件睡衣,发现质量有问题前去退货,被告知只能调换,无法退货

D.某品牌巧克力的一批产品在出厂前被检测出大肠杆菌超标,该公司决定将其全部销毁

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第6题
从企业的角度来看,发生服务失误后,以下哪种反应的客户最有可能再次光临? ()

A.与企业协商无果后,向消费者协会投诉的客户

B.直接向服务提供人员表达不满的客户

C.向亲朋好友抱怨的客户

D.发现服务失误后,表现很失望,但未与服务企业反馈的客户

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第7题
虚假的冲突是指冲突双方有分歧,但是这种分歧并没有客观的基础。下列属于虚假的冲突的是()。

A.朋友召集聚会,但小王没有得到邀请,为此很不高兴,而朋友也因小王没有去参加聚会而不满,事实上,朋友打电话邀请了小王,但小王不在,就托同事转告,但同事却忘记了

B.小李觉得老师在期中考试时给打的分数太低,心里不满,但又不好直接去说,就在课堂上故意提出一些刁难的问题

C.小林和朋友一起看电视,小林很想看一个电视连续剧,但朋友却想看足球比赛的转播

D.一位母亲发现屋内有烟味,以为是女儿的男朋友吸了烟,所以见时就警告他不要在家里吸烟,事实上,吸烟的是她女儿

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第8题
王立娜开户经常迟到,上周又迟交数据,导致项目延期,而且还害你加班。今天被老板当众批评,她就来找你各种抱怨。同时她也是公司的老员工,经验丰富、乐于指导新人。你会怎么表达同理心呢?()

A.当众被老板批评,你一定很不爽,觉得很没面子吧?

B.我理解,被老板这样批评,换我也会觉得难堪。

C.太理解你的心情了,肯定很不爽,而且觉得很没面子吧?

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第9题
虚假的冲突是指冲突双方有分歧,但是这处分歧并没有客观的基础。下列属于虚假的冲突的是()。

A.朋友召集聚会,但小王没有得到邀请,为此很不高兴。而朋友也因小王没有去参加聚会而不满,事实上,朋友打电话邀请了小王,但小王不在,就托同事转告,但同事却忘记了

B.小李觉得老师在期中考试时给打的分数太低,心理不满,但又不好直接去说,就在课堂上故意提出一些刁难的问题

C.小林和朋友一起看电视,小林很想看一个电视连续剧,但朋友却想看足球比赛的转播

D.一位母亲发现屋内有烟味,以为是女儿的男朋友吸了烟,所以见时就警告他不要在家里吸烟,事实上,吸烟的是她女儿

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第10题
某婴儿食品集团公司的客户服务部门的职责如下: 建立和管理客户档案; 接受和处理顾客的投诉并及时

某婴儿食品集团公司的客户服务部门的职责如下:

建立和管理客户档案;

接受和处理顾客的投诉并及时向相关部门反馈;

跟踪售后信息反馈,对投诉的顾客进行回访;

处理顾客退换货,承担开具发票、寄存等工作。集团公司高层认为该部门应当由被动服务向主动服务转 化,于是对该部门新型了战略调整。在不增加人员配置 和人工成本的前提下,将客户服务部门变更为针对整个 集团公司的客户服务中心,直接为奶粉子公司和特殊婴儿食品自公司服务。该中心独立核算,成为自负盈亏的 法人实体,并且在过去工作自责的基础上增加两项新的职责:

主动跟踪并记录顾客的产品使用情况;

阶段性地为顾客和潜在顾客提供喂养指导和咨询。经过半年的实施,虽然该部门员工为顾客和潜在顾 客提供喂养指导和咨询花费了大量时间和精力,却并没有给公司带来新客户的数量增长,老顾客的满 意度也没有明前提高,对顾客投诉的平均处理时间 反而增加了20%。各个子公司也抱怨客户服务中心干扰了他们的工作,未能提供有效服务,收费也过高。

请根据上述情境,回答以下问题:

(1)造成当前不利局面的可能原因是什么?

(2)若要保持现有组织设计不变,从培训角度改 善当前的不利局面,应该重点加强哪些方面的 培训?为什么?(8 分)

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