题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
关于西餐礼仪中喝汤的讲究，说法不正确的是（)
A.喝汤时不能吸着喝，也不要发出响声
B.碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高，再用汤勺舀起
C.喝汤时是绝对禁止直接拿住握环端起来喝
D.不能把汤匙随意放在桌布上，这样会把桌布弄脏
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A.喝汤时不能吸着喝，也不要发出响声
B.碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高，再用汤勺舀起
C.喝汤时是绝对禁止直接拿住握环端起来喝
D.不能把汤匙随意放在桌布上，这样会把桌布弄脏
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A.喝汤时，要用汤匙从里向外舀
B.喝汤时，要用汤匙从外向里舀
C.喝好汤，将汤匙留在汤盘里，匙把指向自己
D.喝好汤，将汤匙轻轻地放在盘子中
A.应邀答复的方式可以是口头的
B.吃饭、喝汤发出响声
C.左手用刀，右手持叉
D.入座后即可拿起餐巾，铺在双腿上
E.应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐
A.面包往往是西餐的主食。吃法是用手将其掰成小块后拿起来吃，不要用嘴直接啃整块的面包。
B.切牛排时应由外侧向内切，切一块吃一块
C.食用贝类海鲜时应该以左手持壳，右手持叉，将其肉挑出来吃。
D.蛋糕、饼类、冰淇淋或布丁等甜点，一般不用餐具，而是直接取用。
A.普通西餐便宴上菜顺序大体上是：头盘(开胃菜)、汤、鱼类菜、肉类菜、蔬菜类、甜品、水果或沙拉、茶或咖啡等
B.进餐时的佐餐酒，一般讲究“红酒配红肉，白酒配白肉”
C.需要拒绝斟酒时，只需将单只手轻轻遮在杯沿上，并礼貌地说声“谢谢”即可
D.喝咖啡时，最好用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地喝，才能显得文雅
①会议只需考虑主席台，群众席的座次可以随意排序
②发言席一般设于主席台正前方，或者其右前方
③主席台的位次安排讲究前排高于后排、右侧低于左侧的原则
④主持人可以居于前排正中央，或者居于前排的两侧
A.①③④
B.②④
C. ①②③④
D.①③
A.敬酒时，不管人再多都应该一个一个碰杯。
B.祝酒时要目视对方相互致意。
C.在主人和主宾致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，这是最基本的礼仪。
D.祝酒词应简短得体。
A.餐具摆放的位置主要是为方便用餐，由内而外取用。
B.座位有尊卑，一般而言，背对门的位置是上位，由最重要的客人坐。
C.西餐排座位，通常男女间隔而坐，用意是男士可以随时为身边的女士服务。
D.最得体的入座方式是从右侧入座。
