食用了含有农药的食品而发生的中毒,被称为()。
A.动物性食物中毒
B.植物性食物中毒
C.化学性食物中毒
D.细菌性食物中毒
A.动物性食物中毒
B.植物性食物中毒
C.化学性食物中毒
D.细菌性食物中毒
A.水果、蔬菜等食品中的农药残留
B.误食装过农药的容器、包装袋盛放的食品
C.因农药保管不善、管理不严而误食
D.加热不充分使残留农药未分解而食用后中毒
E.食物存放时间过长引起有机磷毒素增加
食用有毒蘑菇引起的食物中毒案例分析
2006年2月9日下午1时起,某水电开发公司职工食堂发生一起77人的集体食物中毒事件,经卫生监督部门现场流行病学调查和患者临床表现及实验室检验结果,依据《食物中毒诊断标准及技术处理总则》,判定该事件是因食用混有有毒黄粉野生牛肝菌(大脚菇)引起的食物中毒事件。分析导致中毒的原因是该食堂从业人员食品安全卫生意识不强,购买和食用了植物性中毒食品黄粉野生牛肝菌(大脚菇)。
分析:针对此次中毒事件,该食堂今后应采取哪些预防措施?
A.消化系统
B.中枢神经系统
C.呼吸系统
D.内分泌系统
A.潜伏期短,发病突然
B.有恶心、呕吐、腹痛等胃肠炎症状的临床表现
C.发病者多与食用了某种食物有明确的关系
D.发病曲线呈缓慢上升又迅速下降的趋势
植物性中毒食品的概念:()
A将天然含有有毒成分的植物或其加工产品作为食品食用。(如桐油、蓖麻油、蓖麻籽、大麻油)
B天然的植物食品在加工制作时其有毒成分未被有效破坏或除去而食用。(如苦杏仁、木薯)
C一定条件下,不能食用的植物性食品产生了大量的有毒成分。
D一定条件下,可食用的植物性食品产生了大量的有毒成分。(如发芽马铃薯)
A.转基因农作物抗杂草,所以无需使用含有致癌物质的除草剂
B.转基因作物在全球大面积商业化种植13年来,从未发生过安全性事故
C.普通水稻的害虫食用转基因水稻后会中毒,所以种植转基因水稻无需使用农药
D.杂交育种产生的作物是安全的,用传统方式对作物品种的杂交选育。实质上也是转基因
A.甲销售的假药无批准文号,但颇有疗效,销售金额达500万元,如按销售假药罪处理会导致处罚较轻,法院以销售伪劣产品罪定罪处罚
B.甲明知病死猪肉有害,仍将大量收购的病死猪肉,冒充合格猪肉在市场上销售。法院以销售有毒、有害食品罪定罪处罚
C.甲明知贮存的苹果上使用了禁用农药,仍将苹果批发给零售商。法院以销售有毒、有害食品罪定罪处
D.甲以为是劣药而销售,但实际上销售了假药,且对人体健康造成严重危害。法院以销售劣药罪定罪处罚