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[判断题]

餐饮服务提供者在领取变更、延续后的新《餐饮服务许可证》时,应当将原《餐饮服务许可证》交回发证部门。此题为判断题(对,错)。

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第1题
餐饮服务提供者在领取变更、延续后的新《食品经营许可证》时,应当立即将原《食品经营许可证》销毁。()
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第2题
餐饮服务提供者需要延续《餐饮服务许可证》的,应当在《餐饮服务许可证》有效期届满多少天前向原发证部门书面提出延续申请。()

A.20天

B.30天

C.60天

D.90天

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第3题
下列哪种情形,发证部门应当依法注销《餐饮服务许可证》?()

A.《餐饮服务许可证》有效期届满未申请延续的,或者延续申请未被批准的;

B.餐饮服务提供者依法终止的;

C.《餐饮服务许可证》依法被撤销、撤回或者被吊销的;

D.餐饮服务提供者主动申请注销的和依法应当注销《餐饮服务许可证》的其他情形。

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第4题
餐饮服务提供者需要延续食品经营许可有效期的,应当在该许可有效期届满()前,向原发证部门提出申请

餐饮服务提供者需要延续食品经营许可有效期的,应当在该许可有效期届满()前,向原发证部门提出申请。

A.10个工作日

B.20个工作日

C.30个工作日

D.40个工作日

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第5题
依法注销《食品经营许可证》的情形不包括()。

A.《食品经营许可证》依法被撤销、撤回或者被吊销的。

B.餐饮服务者主动申请注销的。

C.餐饮服务提供者依法终止的

D.《食品经营许可证》有效期届满申请延续的,或者延续申请被批准的

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第6题
网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应当加强对送餐人员的食品安全培训和管理委托送餐单位送餐的,送餐单位应当加强对送餐人员的食品安全培训和管理培训记录保存期限不得少于()年[单选题]

A.一年

B.两年

C.半年

D.三年

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第7题
餐饮服务单位餐厨废弃物管理有何要求()

A.餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置管理制度,将餐厨废弃物分类放置,做到日产日清

B.餐厨废弃物应由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。餐饮服务提供者应与处置单位或个人签订合同,并索取其经营资质证明文件复印件

C.餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置台账,详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况,定期向监管部门报告

D.餐饮服务不能使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品

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第8题
下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点()

A.避免熟食品在加工贮存中受到各种病原菌污染

B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度

C.控制好熟食品的存放时间,尽量当餐食用

D.食品的加工量与加工条件相吻合,防止超过加工场所的承受能力加工

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第9题
集体聚餐人数超过()人的餐饮服务提供者,应按规定对每餐次或批次的易腐食品成品进行留样

A.100

B.200

C.300

D.400

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第10题
网络餐饮服务提供者应当使用()、清洁的食品容器、餐具和包装材料,包装好食品,避免送餐人员直接接触食品,确保送餐过程食品不受污染

A.有毒

B.无毒

C.耐用

D.好看

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