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更多“为了保持餐厅的尊严，在客人出言不逊时，可以用同样方法回敬客人…”相关的问题
A.提前与餐厅联系，确保在预定时间用餐
B.在游客用餐时适当巡视，询问客人意见
C.引导游客进入餐厅就座，督促餐厅做好相关服务工作
D.检查餐厅的卫生和安全状况，做好预防工作
A.心理角色
B.利益和尊严
C.社会地位
D.社会角色
陈导地接外国旅游团
2012年8月 1 日，导游员陈某负责接待一个 18人的美国旅游团入住西方饭店，在杭州市进行为期2天的游览活动。第一天游览行程结束时，导游员陈某宣布第二天早上8:45在餐厅集合用餐。可第二天到8:55，多数游客都已来到餐厅用餐，唯有一位住单人房的凯特先生没来。陈某问领队和其他团员，都说不知道，等了一会儿仍不见人来，便向其客房打电话，也没人应答。导游员陈某非常着急，动员领队和全陪一起去饭店其他场所寻找，结果还是不见其踪影。于是陈某租领队及全陪一起去让楼层服务员打开凯特的房间，当陈某等人推门进入客房时，发现凯特先生躺在床上，怎么叫都没有反应，再一摸发现其身体已冰凉。面对游客死亡，大家一时都不知所措。根据这个实例请你回答以下问题:
(1) 取得导游人员资格的考试制度包括哪些主要内容？
(2) 旅游饭店如何保护好客人人身和财产安全？
案例分析：为葛多特当餐厅服务员
放暑假了，大学生丹妮没有回家和父母一起度假，而是留在波士顿，在一处高档的法国饭店当餐厅服务员。丹妮非常幸运能找到这样的工作。在这里，每小时工资为2.35美元，还有小费。每天两顿正餐中，她的客人所点的菜和酒平均起来达90美元，如果能好好干，争取拿到15%一20%比率消费，那么，一天下来她能挣得一笔可观的收入。
饭店老板葛多特在雇用丹妮时，强调他希望他的员工表现出色，并且谈到公司的将来和大家齐心协力像团队一样工作的重要性。丹妮受到鼓舞，下定决心要竭尽全力做好她的工作。
葛多特工作非常投入和勤奋，但也容易大发雷霆。当餐厅变得拥挤起来，客人等着上菜的时候，葛多特会冲着厨房对厨师们用法语大声叫喊“快点，慢吞吞的活像蜗牛一样，连我的老祖母也比你们做得快!”
前几周，葛多特从来没有注意到丹妮的存在。听到他对厨师们那样训话，丹妨卿庆幸不被老板注意。不过，她还是有点纳闷为什么几周过去了，他还是没有跟她讲一句话，丹妮的确干得很出色.她的工资不断增加，平均达到20%。客人们称赞她服务快速和高效，因为她已经学会一手托起好几个盘子的本领，这样做可以便她减少在厨房内来回跑动的次数，确保服务质量，她非常明白，提供真正的优质服务意味着要比常人付出更多的努力。
丹妮的热情服务，帮助餐厅从每个客人那里多挣了不少钱。通过学习，丹妮掌握了向客人推荐佐餐酒的技巧。她总是不停穿梭于餐厅之中，看看客人是否需要添加各种饮料，她还能绘声绘色润客人描述各种高档点心，邀请客人购买。偶尔有法国人或法裔加拿大人光顾该店的时候，她能用娴熟的法语与他们交谈。她的记忆力非常好，总是能记住准点了什么菜并且能及时送到。客人们走的时候，她总是不忘记与他们道别，并欢迎他们再来。
尽管这徉，葛多特还是很少注意她。每天当她主动与他打招呼时，他只是哺哺地敷衍了事。然而，有一天晚上，他终于和她说话了。更确切他说，当她把手中的一碗浓味炖鱼掉在地毯上时，他开始向她咆哮。丹妮感到非常抱歉，并立刻拿来海绵擦拭，但葛多特还是怒气冲冲地用法语向她叫嚷，并且告诉她，需从她的工资中扣除8.95美元，这包括浓味炖鱼的鱼加上5美元清洗地毯的钱。那天晚上，在回家的路上，丹妮感到非常愤怒和不解。当然，也许她不应该试着一次端四盘菜，但这不过只是一个临时工的偶然失误而已。她为客人做的那些热情服务，老板到底注意到了吗？葛多特似乎从来没注意过这样的事。期待葛多特的赞扬比等待天上掉下百万美元还要难呀!丹妮决定第二天晚上谨小慎微地悠着劲干，以免再一次招致老板的狂怒。这是一个星期五的晚上，餐厅非常拥挤，丹妮每次上菜不敢超过两盘，不过她的小费也随之降到15%，比她上一个晚上得到的23%要低许多，虽然她没有摔坏什么东西，但葛多特对她和其他员工仍然感到不耐烦。他的餐厅服务员几乎是用小跑代替走路从厨房进出，葛多特还是在不停地嘟嚷： “快!快!难道你们的鞋里有铅吗？”
后半个晚上，丹妮对他的牢骚十分反感，她的速度明显地降下来，不幸的是她的小费也跟着往下降。她的确很需要钱，接济下一学期的费用。丹妮迫使自己恢复原来的速度，否则挣不到足够的钱，下学期只好用米饭和面条来充饥了。丹妮祈祷千万别再打破什么东西，她盼望9月份的来临，她等待着葛多特能从只知道工作和冷酷无情的状态中摆脱出来。
问题(1)葛多特所采取的管理方式存在什么样的问题？
(2)如果你是葛多特，你将如何管理这家餐厅？
(一)陈导地接外国旅游团
2012年8月1日，导游员陈某负责接待一个18人的美国旅游团入住西方饭店，在杭州市进行为期2天的游览活动。第一天游览行程结束时，导游员陈某宣布第二天早上8:45在餐厅集合用餐。可第二天到 8:55，多数游客都已来到餐厅用餐。唯有一位住单人房的凯特先生没来。陈某问领队和其他团员，都说不知道，等了一会二仍不见人来，便向其客房打电话，也没人应答。导游员陈某非常着急，动员领队和全陪一起去饭店其他场所寻找，结果还是不见其踪影。于是陈某和领队及全陪一起去楼层服务员打开凯特的房间，当陈某等人推门进入客房时，发现凯特先生躺在床上，怎么叫都没有反应，在一摸发现其身体巳冰凉。面对游客死亡，大家一时都不知所措。根据这个实例请你回答以下问题:
17. 取得导游人员资格的考试制度包括哪些主要内容？
18. 旅游饭店如何保护好客人人身和财产安全？
可持续发展的思想就是要()。
A．正确处理经济增长和资源、环境、生态保护之间的关系，使它们之间保持协调和谐关系
B．发展为了人民，发展依靠人民，发展成果由人民共享
C．满足人民群众过上更加幸福，更有尊严生活的新期待
D．以实现人的全面发展为目标
