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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

在采收加工中,需要上笼蒸的菊花是()。

A.贡菊

B.滁菊

C.杭菊

D.亳菊

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第1题
有关产地加工中"蒸、煮、烫"方法的叙述错误的是()。

A.含淀粉量高的中草药常采用煮或者烫的方法

B.动物类中草药捕捉后常常需要烫死

C.杭菊花蒸后易干燥且不散瓣

D.用煮法加工中草药,可以多加水

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第2题
宜在花盛开时采收的药材是()。

A.辛夷

B.丁香

C.菊花

D.款冬花

E.金银花

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第3题
漫画:题目为“蒸一笼馒头。费了三堆柴”。图画中。笼屉上写着“发展经济”。柴上写着“环境”。你有什么看法

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第4题
汉代把面食品统称为“饼”,炉烤的芝麻烧饼叫“胡饼”,上笼蒸制类似馒头的称“蒸饼”,水煮的面片称“()”。

A.饵

B.黍角

C.汤饼

D.春饼

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第5题
有关产地加工中“蒸、煮、烫”方法的叙述错误的是()。

A.这些方法处理鲜中草药,可以达到使其容易干燥或者便于贮存保管的目的

B.蒸指将中草药盛于笼屉或者能中,置沸水锅上加热,利用蒸汽进行热处理

C.煮是将中草药置沸水中加热一定时间

D.烫是将中草药置沸水中长时间浸泡

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第6题
在课件准备时,需要添加有关菊花的视频,下列选项中,()是视频文件。

A.菊花课件.midi

B.菊花视频.mp3

C.菊花.jpg

D.菊花的生长.avi

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第7题
脆熘工艺制作菜肴的步骤为

A.切配→选料→煮或蒸→熘汁→装盘

B.原料加工→投入热油中加热→熘汁

C.选料→切配→上厚浆→划油→熘汁

D.选料→切配→煮或蒸→熘汁→装盘

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第8题
蟾酥是蟾蜍耳后腺及表皮腺体的分泌物,有毒。呈扁圆形团块状或片状,味初甜而后持久的麻辣感。具有解毒、消肿、强心、止痛的功效。蟾酥在采收加工过程中禁用()

A.铁器

B.瓷器

C.竹器

D.木器

E.玻璃器皿

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第9题
需要上翻笼处理事故时,可以不停机进行。()
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第10题
真菌类中草药加工的关键环节是()。

A.采收

B.净选

C.洗涤

D.干燥

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第11题
有一个菱形花坛,周长20米,现在边上种植菊花,要求每株菊花间距O.5米,并且每个角上必须种1株,那么共需要()株菊花

A.40

B.38

C.36

D.34

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