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我国食品卫生标准的指标一般包括_______、_______和_______三个部分。

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第1题
大肠杆菌的测定是我国食品卫生标准中的微生物指标之一。()
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第2题
食品卫生标准的技术内容包括()。

A.安全指标

B.营养指标

C.感官指标

D.保存条件指标

E.保健功能指标

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第3题
肉新鲜度的实验室检验方法较多,但很多方法具有局限性。我国现行食品卫生标准中唯一理化指标是()。

A.pH测定

B.球蛋白沉淀试验

C.过氧化物酶试验

D.挥发性盐基氮测定

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第4题
在食品卫生标准中,检测重金属指标时,最常见的是()。

A.砷、铅、铜

B.金、银、铜

C.镉、铬、汞

D.铜、钼、锌

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第5题
只要是我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的防腐剂,都能用于所有类型的食品。()
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第6题
我国的食品卫生标准规定,烧烤或熏制的动物性食品中B(a)P的含量应小于等于()。

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第7题
专供婴幼儿的主、辅食品,必须符合()指定的营养卫生标准。A.世界卫生组织B.联合国粮农组织C.我国

专供婴幼儿的主、辅食品,必须符合()指定的营养卫生标准。

A.世界卫生组织

B.联合国粮农组织

C.我国国务院卫生行政部门

D.我国省级人民政府

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第8题
食品腐败变质的鉴定指标一般包括()。

A.感官

B.物理

C.化学

D.微生物

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第9题
我国《食品添加剂使用卫生标准}(GB 2760-1996)将食品添加剂分为()。A.16类B.18类C.20类D.22类E

我国《食品添加剂使用卫生标准}(GB 2760-1996)将食品添加剂分为()。

A.16类

B.18类

C.20类

D.22类

E.24类

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第10题
我国现行有关食品添加剂方面的法律和标准主要有__________。

A.《中华人民共和国食品安全法》

B.《中华人民共和国食品卫生法》

C.《食品添加剂新品种管理办法》

D.《食品添加剂卫生管理办法》

E.《食品添加剂使用卫生标准》

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第11题
我国对食品添加剂的管理主要依据的法规是()A.《中华人民共和国食品卫生法》B.《食品添加剂使用

我国对食品添加剂的管理主要依据的法规是()

A.《中华人民共和国食品卫生法》

B.《食品添加剂使用卫生标准》

C.《中华人民共和国食品添加剂法典》

D.《食品添加剂卫生管理办法》

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