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第1题
2015年12月英语四级翻译题——八大菜系
请将以下这段话翻译成英文：
中国一个幅员辽阔、资源丰富、历史悠久的多民族国家，每个民族都有其独特的丰富菜肴。地域菜系在地理环境、气候、文化传统、民族风俗和其他因素的影响下经过悠久历史的发展已经成形。最有影响力、最具代表性的是鲁、川、粵、闽、苏、浙、湘、徽菜系，这八种被人们称为“八大菜系”。中国的“八大菜系”是以多种多样的烹饪方法区分的，各有其长处。
第2题
我国是个美食大国，有所谓八大菜系。下列关于各种菜系的描述有误的是：（)A.川菜，是中国最有特色的
我国是个美食大国，有所谓八大菜系。下列关于各种菜系的描述有误的是：()
A.川菜，是中国最有特色的民间最大菜系，已麻辣鲜香为特色
B.粤菜，口味比较清淡，作为在海外影响力最大的菜系，粤菜馆遍布全球
C.鲁菜，起源于山东，是历史最悠久，难度最高，最见功力的菜系
D.徽菜，即安徽菜，徽菜以烹饪山珍水产见长，重油、重色、重火工
第5题
中国菜是一个总名称，它是由各地区颇有特色的菜系所组成的。如果没有绚丽多彩的各地风味菜，中国菜就不可能如此丰美、如此诱人。正像京剧之有"四大名旦"、"四大须生"那样流派纷呈，中国菜有四大菜系（川、京、苏、粤）、八大风味（浙、沪、闽、皖、湘、鄂、豫、秦），是它高度成熟、高度繁荣的一种表现。这段文字中提及京剧的"四大名旦"和"四大须生"是为了说明（）。
A.八位著名的京剧演员对中国菜很有研究
B.中国菜已经形成了诱人的四大名牌
C.京剧艺术像烹调技术一样流派纷呈
D.中国菜已经形成了浓郁的地方特色
第8题
中国菜是一个总名称，它是由各地区颇有特色的菜系所组成的。如果没有绚丽多彩的各地风味菜，中国菜
就不可能如此丰美、如此诱人。正像京剧之有“四大名旦”、“四大须生”那样流派纷呈，中国菜有四大菜系(川、京、苏、粤)、八大风味(浙、沪、闽、皖、湘、鄂、豫、秦)，是它高度成熟、高度繁荣的一种表现。 这段文字中提及京剧的“四大名旦”和“四大须生”是为了说明()。
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A．八位著名的京剧演员对中国菜很有研究
B．中国菜已经形成了诱人的四大名牌
C．京剧艺术像烹调技术一样流派纷呈
D．中国菜已经形成了浓郁的地方特色
