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[单选题]

咸蛋黄双虾比萨:准备南瓜丁,取1升水导入炒饭锅中,设定200度,煮沸后定时()分钟,加入南瓜丁,为确保均匀受热和口感,南瓜丁一次至少煮()克,最多煮()克,计时结束后,捞出南瓜丁放在()中浸泡,红茶计时器定时()分钟,需浸没南瓜丁。南瓜丁开封后效期()

A.3,100,500,冰水混合物,10,K+1

B.2,100,500,过滤水,8,K+2

C.3,100,400,冰水混合物,10,K+2

D.2,100,400,过滤水,8,K+1

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A、3,100,500,冰水混合物,10,K+1

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更多“咸蛋黄双虾比萨:准备南瓜丁,取1升水导入炒饭锅中,设定200…”相关的问题
第1题
以下面包的面团可以一起打制的有()。

A.南瓜嘟嘟和橙意圈圈

B.咸蛋黄嘟嘟和车厘子魔法棒

C.红豆嘟嘟和北川抹茶圈圈

D.咸蛋黄嘟嘟和黑巧圈圈

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第2题
准备比萨酱:过滤水和蕃茄糊的重量比例是()

A.1:1

B.1:2

C.2:1

D.1:3

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第3题
以下需用5毫升勺的有()

A.干酪碎

B.咸蛋黄撒粉

C.混合莓果

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第4题
咸蛋黄脆皮鸡的最少烹炸量()

A.9

B.3

C.5

D.18

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第5题
质量优良的咸蛋黄具有“鲜,细,松,沙,油”五大特点。()
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第6题
咸蛋黄蛋糕制作蛋黄部分是,需要牛奶、大豆油和蛋黄各多少克()

A.牛奶750

B.油800

C.牛奶700

D.蛋黄800

E.油300

F.蛋黄1000

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第7题
以下原物料属于熟品的是()

A.咸蛋黄

B.培根片

C.挞水

D.青金桔

E.柠檬

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第8题
咸蛋黄蛋糕的制作配料有哪些()

A.蛋清、蛋黄

B.牛奶、食用油

C.幼砂糖、蛋黄酱

D.原味预拌粉,芝士粉

E.芝士片、杏仁片

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第9题
加2平勺猪肉酥的饭团是(),加2平勺油条脆的饭团是

A.金沙咸蛋黄饭团,肉酥油条饭团

B.肉酥油条饭团,培根蛋肉酥饭团

C.培根蛋肉酥饭团,金沙咸蛋黄饭团

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第10题
赛螃蟹凤眼饺、三花虾饺皇、晶莹鲜虾饺、蛋黄鲜虾烧卖、只回收虾仁馅料,只限使用于鲜竹卷()
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第11题
慢性胰腺炎患者蛋白质选用哪种食物()。A、蛋黄、豆腐B、选用含高能量,高生物价蛋白质C、鸡肉、虾、鱼D

慢性胰腺炎患者蛋白质选用哪种食物()。

A、蛋黄、豆腐

B、选用含高能量,高生物价蛋白质

C、鸡肉、虾、鱼

D、猪肉、牛肉

E、猪肉、鸡蛋

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