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[主观题]

某酒店是一家政府背景集餐饮、宿舍、会议于一体的度假村酒店,地处风景宜人的山区。由于该酒店的政府背景,经营管理相对封闭,企业员工工资待遇不能完全市场化,薪酬的外部竞争严重不足,另外没有完全对市场开放,接待业务上存在很大的不确定性,导致员工工作忙闲不均,从薪酬来看,薪酬的内部公平性严重不足,员工的收入无太大差别,干好干坏一个样,能人得不到激励。结合本案例以及工作分析与薪酬设计的关系说明该如何设计企业的岗位薪酬体系和薪酬制度。

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第1题
(2009年考试真题)某温泉度假酒店是一家集餐饮、住宿和娱乐为一体的综合性餐饮企业,酒店设有餐饮部

(2009年考试真题)某温泉度假酒店是一家集餐饮、住宿和娱乐为一体的综合性餐饮企业,酒店设有餐饮部、客房部、娱乐部等经营部门,各经营部门业务实行独立核算。2008年6月酒店取得以下收入: (1)餐饮收入150万元。 (2)住宿收入86万元。 (3)出租商业用房租金收入9万元。 (4)卡拉OK门票收入17万元、点歌费收入6万元、台位费收入23万元、烟酒和饮料费收入71万元。 已知:服务业适用的营业税税率为5%,娱乐业适用的营业税税率为20%。 要求: (1)计算该酒店当月餐饮收入应缴纳的营业税税额。 (2)计算该酒店当月住宿收入应缴纳的营业税税额。 (3)计算该酒店当月租金收入应缴纳的营业税税额。 (4)计算该酒店当月娱乐收入应缴纳的营业税税额。

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第2题
酒店餐饮是一项集经营与管理、技术与艺术于一体的业务工作,与其它部门的管理相比,具有生产过程短、销售变化大的特点。()
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第3题
北京市旅游局总结推出了八种全新乡村旅游业态,其中()是指具有一定规模,以自然山水景观为资源实质、以游山玩水为代表活动,能够为游客提供集观光、娱乐、住宿、餐饮、购物等多功能于一体的山水环境度假场所。

A.乡村酒店

B.山水人家

C.休闲农庄

D.养生山吧

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第4题
某酒店是一家机场酒店,有高质量的会议室,有很多客房和完善店食品服务。以下有关其吸引公司会议业务的说法哪种正确?()

A.食品服务质量对企业会议策划者来说并非像酒店的新设备那样重要

B.该酒店具备公司奖励旅游的良好会址和所有必要的特征

C.酒店太古旧,无法吸引企业会议业务

D.酒店距离机场近,使得它对于公司会议策划者很有吸引力

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第5题
案例分析题 (一)案例资料  百利公司是我国国有企业100强之一,成立于1986年,于1994年在上海证券交易所挂牌上市。公司是一家集商业零售、房地产、物业管理及餐饮服务为一体的大型集团公司,在过去的连续7年中,其收益

案例分析题

(一)案例资料

百利公司是我国国有企业100强之一,成立于1986年,于1994年在上海证券交易所挂牌上市。公司是一家集商业零售、房地产、物业管理及餐饮服务为一体的大型集团公司,在过去的连续7年中,其收益水平不断下降,经营业绩令人担忧,企业资产的营运状况和盈利能力存在很大的隐患。为了分析经营业绩下降的原因,公司聘请了注册会计师对公司近年来的财务情况进行分析,根据公司历年的财务报表资料,计算并编制了影响净资产收益率的有关指标统计表。

影响净资产收益率的有关指标统计表

案例分析题  (一)案例资料   百利公司是我国国有企业100强之一,成立于1986年,于1994年

净资产收益率=总资产收益率×权益系数

(二)思考的问题

以一个财务总监的身份,对引起净资产收益率发生变化的主要因素及其影响程度进行分析。

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第6题
下列对这三家酒店具体情况的推测,最不合理的一项是()。

A.荣欣酒店是火车站附近的一家小旅店

B.天诚酒店是一家高档商务酒店

C.楚遇酒店的餐饮水平略逊于天诚酒店

D.荣欣酒店在这三家酒店中的性价比最高

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第7题
一般星级酒店的功能分布,经营方式主要有()。

A.客房

B.商场

C.餐饮

D.商务,会议

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第8题
云飞公司最初是一家电子商务企业,后来成长为业务涵盖网上商城、餐饮、酒店和物流的大型多元化公司。云飞公司的发展体现了公司()

A.经营哲学的变化

B.宗旨的变化

C.公司目的的变化

D.战路层次的变化

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第9题
会议策划者喜欢在与酒店的协议书或合同书中包括大型会议餐饮活动的价格。但当提前几年计划餐饮活动时()。

A.酒店不能给餐饮的精确报价

B.酒店只能给出正餐的报价,因为正餐的价格波动没有附加菜的价格波动大

C.酒店只能给出附加菜的报价,因为附加菜的价格波动没有正餐的价格波动大

D.酒店必须以某种方式计算出小费以应对通货膨胀

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第10题
:政府采购就是指国家各级政府为从事日常的政务活动或为了满足公共服务的目的,利用国家财政
性资金和政府借款购买货、工程和服务的行为。政府采购不仅是指具体的采购过程,而且是采购政策、采购程序、采购过程及采购管理的总称,是一种对公共采购进行管理的制度。 根据上述定义,下列不属于政府采购的是:

A某市政府规定,单笔超过一定金额的办公用品必须报有关部门集中采购

B某市政府为方便市民出行,租用电信公司的短信平台给市民发送免费短信

C某县政府为改善当地教育条件,拨专项资金给某小学翻修校舍,并规定必须严格按招标程序进行

D某市政府通过公开竞标方式选择一家酒店作为指定接待酒店

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第11题
政府采购就是指国家各级政府为从事日常的政务活动或为了满足公共服务的目的,利用国家财政性资金和政府借款购买货物、工程和服务的行为。政府采购不仅是指具体的采购过程,而且是采购政策、采购程序、采购过程及采购管理的总称,是一种对公共采购进行管理的制度。根据上述定义,下列不属于政府采购的是()。

A.某市政府规定,单笔超过一定金额的办公用品必须报有关部门集中采购

B.某市政府为方便市民出行,租用电信公司的短信平台给市民发送免费短信

C.某县政府为改善当地教育条件,拨专项资金给某小学翻修校舍、并规定必须严格按招标程序送行

D.某市政府通过公开竞标方式选挥一家酒店作为指定接特酒店

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