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第1题
下列关于泡沫对发酵的影响正确的是（)。
A.降低发酵罐的装料系数
B.影响了菌体的生长
C.增加了染菌的机会
D.泡沫降低发酵物产量，大量存在时
E.会从排气管中排出泡沫，引起“逃液”现象
第6题
下列对连续培养优点的叙述，不正确的是（)
A.能及时补充微生物所需的营养物质，提高产量
B.有利于微生物尽快将代谢产物释放到培养基中
C.能消除不利于微生物生长的某些环境因素
D.能提高发酵设备的利用率
第8题
对于综合评估法中的评标基准价的确定，下列说法正确的是（)。
A.按所有有效投标人中的最低投标价确定
B.按所有有效投标人的平均投标价确定
C.按所有有效投标人的平均投标价乘以事先约定的浮动系数确定
D.按项目特点、行业管理规定自行确定
第10题
下列结论正确的是（)。A．2013年全国各地区中生产设备操作人员的年平均工资都是最低的B．2013年
下列结论正确的是()。
A．2013年全国各地区中生产设备操作人员的年平均工资都是最低的
B．2013年全国各地区中商服人员的年平均工资都是最低的
C．2013年全国各地区中专业技术人员的年平均工资均比生产设备操作人员的多1万元以上
D．2013年全国各地区中单位负责人的年平均工资均是办事人员的2倍以上
第11题
下列关于发酵工程的说法，正确的说法是（)
A.发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身
B.通过人工诱变选育新品种
C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌
D.环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成
