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[单选题]

两广地区饮食讲究(),喜欢煲汤。

A.清鲜

B.厚味

C.造型

D.排场

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第1题
蒙古人一般不食马肉,喜欢()喜欢饮酒。

A.鱼、虾

B.喝砖茶

C.煲汤

D.吃蔬菜

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第2题
广东人讲究清鲜,喜食各种禽、肉、鱼、虾、生猛海鲜,喜欢()。

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第3题
十分讲究清汤和奶汤的调制的菜系是______。

A.湘菜

B.鄂菜

C.鲁菜

D.沪菜

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第4题
山东菜(鲁菜)以清香、味纯、鲜咸脆嫩而着名,十分讲究清汤和奶汤的调制。()
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第5题
患者,男性,53岁,慢性肾炎多年,近1周感觉尿少,近2天的24小时尿量均不超过400m|入院,查体:血压190/
115mmHg,血钾6.3mmol/L,护士为该患者制订的饮食计划中,告诉患者可进食的饮食是

A.宜进食橘子

B.煲汤时加入大枣

C.吃香蕉以促进肠蠕动

D.喝牛肉汤

E.喝鸡蛋汤

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第6题
中国饮食的名称讲究形神意的统一。中国菜名常常通过比附、夸张、谐音、寓意、人物掌故等手法而得来。“龙虎斗”、“龙凤汤”、“狮子头”就是采用比附联想手法得名的。()
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第7题
广东人饮食讲究清鲜,喜食各种禽、肉、鱼、虾、生猛海鲜,()的食用量低是一大优点和特色。

A.糖

B.味精

C.盐

D.酒

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第8题
粤方言区主要分布在两广地区。()

粤方言区主要分布在两广地区。()

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第9题
秦汉时期的经济重心位于()。

A.黄河中下游地区

B.长江中下游地区

C.四川盆地

D.两广地区

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第10题
清流质饮食不能选用的食物是()。

A.米汤

B. 薄藕粉

C. 菊花精汤

D. 脱脂牛奶

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