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第4题
用非水碱量法测定生物碱氢卤酸盐时需要加入HgAc2，其目的是（)。
A.增加生物碱的碱性
B.增加生物碱在冰醋酸中的溶解度
C.提高指示剂终点变色的灵敏度
D.生成在冰醋酸中难电离的卤化汞，使终点变色更准确
第6题
25℃时，醋酸（A)－苯（B)－水（S)系统的溶解度曲线和辅助曲线如附图所示。试求： （1) 若将含85%（质量分数，下同)醋
25℃时，醋酸(A)-苯(B)-水(S)系统的溶解度曲线和辅助曲线如附图所示。试求：
(1) 若将含85%(质量分数，下同)醋酸的醋酸一苯原料液80kg配制成15%的醋酸-苯-水三元混合液，应当加入多少kg的水？
(2) 该三元混合液静置分层后，两平衡液相的组成及量；
(3) 在确定两平衡液相的组成后，组分A的分配系数kA及溶剂的选择性β。
第8题
下列关于传统发酵技术的叙述中，正确的是（）。A.为提高果酒品质．可加入人工培养的青霉菌B.腐乳卤
下列关于传统发酵技术的叙述中，正确的是（）。
A.为提高果酒品质．可加入人工培养的青霉菌
B.腐乳卤汤中酒的含量应控制在12％左右
C.乳酸菌是好氧细菌．有氧条件下将葡萄糖分解成乳酸
D.糖源充足时．醋酸菌将乙醇变为醋酸
