首页 > 公务员考试> 中国铁路

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

餐厅服务员进行西餐食品服务时应先给主宾，从客人的左侧上菜。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“餐厅服务员进行西餐食品服务时应先给主宾，从客人的左侧上菜。（…”相关的问题

第1题

西餐铺台布时，餐厅服务员站立的位置既可选择站于餐台长侧边，也可选择站在（）席前。

A.主宾

B.翻译

C.主人

D.副主人

点击查看答案

第2题

在西餐餐厅，餐厅服务员在服务主菜时应配有大汤勺。（)

点击查看答案

第3题

在西餐餐厅，餐厅服务员在服务沙拉时，应配有甜叉、甜勺及水果刀、叉。（)

点击查看答案

第4题

如果是两位餐厅服务员同时进行中餐宴会服务，则一位从主宾开始，另一位从（）开始，按顺时针方向依次进行。

A.副主人

B.主人

C.副主宾

D.女主宾

点击查看答案

第5题

遇有主要客人带儿童参加宴会时，服务员分菜时应（)。

A.先分给儿童然后再按常规分菜

B.按常规分菜

C.先给主宾再给儿童

点击查看答案

第6题

餐厅服务员在西餐上菜服务时，要严格遵循从客人左侧上菜的原则。（)

点击查看答案

第7题

西餐午、晚餐服务中，服务员接受点菜应在得到主宾首肯后，从女宾开始依次点菜，最后为主人点菜。（）

点击查看答案

第8题

西餐铺台，铺“一”字形台时，餐厅服务员应站于餐台的长侧边外。（)

点击查看答案

第9题

西餐铺台，在铺“一”字形台时，餐厅服务员应站于餐台的长侧边外。（)

点击查看答案

第10题

西餐宴会服务中，每个餐厅服务员的平均工作量是每人负责5位左右客人的服务。（)

点击查看答案

第11题

铺台布时餐厅服务员站立在主宾餐椅处，距餐台约40cm，将选好的台布放于主宾处的餐台处。（）

点击查看答案

湖南中本聪区块链科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20004669号-2 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）