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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列菜肴中是维吾尔族的代表菜的是（)。

A.猪肉干巴

B.酥油茶

C.手抓羊肉

D.哈达饼

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更多“下列菜肴中是维吾尔族的代表菜的是()。”相关的问题

第1题

属于浙江菜的典型代表菜肴是（)

A.鼎湖上素

B.霸王别姬

C.佛跳墙

D.西湖醋鱼

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第2题

下列菜肴中不属于福建菜的是()

A.油炯春笋

B.佛跳墙

C.淡糟鲜竹蛏

D.鸡丝燕窝

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第3题

下列关于中国少数民族的说法中，正确的有()。

A.壮族是中国少数民族中人口最多的一个民族，能歌善舞，壮乡素有“歌海”之称

B.“三月三”是黎族民间的传统节日，《洞天验方书》是黎族人民记载和总结古代医学方面宝贵经验的代表

C.藏族的《格萨尔王传》是中国著名史诗之一，也是世界上最长的英雄史诗

D.蒙古人的传统乐器是马头琴，伽耶琴是朝鲜族最有名的乐器

E.维吾尔族同胞创造了音乐舞蹈史诗《十二木卡姆》和长篇史诗《创世纪》

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第4题

下列名菜中属于川菜代表菜肴的有( )。

A.葱爆海参

B.宫保鸡丁

C.麻婆豆腐

D.佛跳墙

E.鱼香肉丝

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第5题

药膳是我国饮食文化特有的菜类，亦可称为饮食疗法。将中药根据咸、酸、苦、甘、辛五味和药性、功能，

适当地放入菜肴中，收到既食美味又利健身的效果。()

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第6题

正式的聚餐场合中，站起来夹远处的菜时需要注意衣服不能沾到其他菜肴。（)

正式的聚餐场合中，站起来夹远处的菜时需要注意衣服不能沾到其他菜肴。()

参考答案：错误

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第7题

松鼠桂鱼是以菜品形态命名的菜肴。（)

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第8题

宫廷菜是皇宫“御膳房”烹制的供帝王、皇后们食用的菜肴。（)

宫廷菜是皇宫“御膳房”烹制的供帝王、皇后们食用的菜肴。()

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第9题

本帮菜是上海本地风味的菜肴，特色为浓油赤酱。（)

本帮菜是上海本地风味的菜肴，特色为浓油赤酱。()

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第10题

“本帮菜”是指哪个地区的菜肴？（)

A.四川

B.扬州

C.上海

D.东北

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第11题

民族菜是指从我国少数民族地区发展起来的菜肴，后来普及到全国各地，像“烤肉”、“涮羊肉”、“羊肉串

”、“烤全羊”等。()

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