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第3题
低温作业人员的配餐，日能量供给量应在（）kcal以上。产能营养素来源为：碳水化合物48%～50%，脂肪35%～37%，蛋白质14%～15%。
A.4000
B.3000
C.2000
D.2500
第4题
食谱编制（20分）某公司人群3天的膳食调查中，能量供给量为2100kcal的有10人，2400kcal的有12人，2600
食谱编制（20分）
某公司人群3天的膳食调查中，能量供给量为2100kcal的有10人，2400kcal的有12人，2600kcal的有18人，该人群蛋白质平均摄入量为72g／人·日。
1计算该人群中三种不同能量需要的亚人群的折合标准人系数。
2计算该人群的混合系数。
3计算该人群折合标准人的蛋白质摄人量。
第6题
我国硒的供给量为：成人每日 50ug，1岁以内每日()，1—3岁每日 20ug，4—6岁每日()，7岁以上与成人相同。
我国硒的供给量为：成人每日 50ug，1岁以内每日（)，1—3岁每日 20ug，4—6岁每日（)，7岁以上与成人相同。
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第7题
已知某14岁女孩的能量供给量为2400Kcal，她的标准人折算系数为（）。A.0.80B.1.00C.1.20D.1.40
已知某14岁女孩的能量供给量为2400Kcal，她的标准人折算系数为（）。
A.0.80
B.1.00
C.1.20
D.1.40
第8题
已知某28岁女性的能量供给量为2300kcal，其标准人折算系数为（）。A.0．94B.0．98C.1D.0．96
已知某28岁女性的能量供给量为2300kcal，其标准人折算系数为（）。
A.0．94
B.0．98
C.1
D.0．96
第9题
青少年运动员每消耗4184KJ的能量，维生素C的供给量为（）。A.25—30mg ;B.30—35mgC.35—40mgD.40～45mg
青少年运动员每消耗4184KJ的能量，维生素C的供给量为（）。
A.25—30mg ;
B.30—35mg
C.35—40mg
D.40～45mg
第10题
普食的蛋白质供给量为（)。A．100g／dB．150g／dC．40～50g／dD．占总能量的12％～14％E．0．8～1．0g／（kg.d)
普食的蛋白质供给量为()。
A．100g／d
B．150g／d
C．40～50g／d
D．占总能量的12％～14％
E．0．8～1．0g／(kg.d)
第11题
中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄人量的（）为宜。A.25%～30%B.15%～20%C.20%～3
中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄人量的（）为宜。
A.25%～30%
B.15%～20%
C.20%～30%
D.10%～15%
