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洋快餐以其时尚、关味、快捷的特点吸引了众多消费者，尤其受到儿童和青少年的青睐。从营养学的角度分析，洋快餐具有“三高”和“三低”的特点，即高脂肪、高热量、高蛋白质，低维生素、低矿物质、低纤维。洋快餐的制作方式以烤、炸为主，脂肪含量很高，大大超过人体所需的脂肪量。能量过剩导致超重和肥胖。超重、肥胖的儿童的比例越来越高，低龄化的趋势越来越突出。肥胖是引起高血压、糖尿病、心血管疾病的重要危险因素之一，肥胖还会给儿童心理带来负面影响。
问题：结合上述案例，分析学前儿童膳食的配制应遵循哪些原则。
哮喘患者膳食原则是
A.加强营养治疗、排除引起过敏反应的食品
B.高能量、高蛋白、足量矿物质
C.高能量、高碳水化合物、给予开胃食品
D.低能量、高蛋白、低脂肪
E.高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
病毒性肝炎患者适宜下列哪种膳食()。
A、高碳水化合物膳食
B、高能量膳食
C、高脂肪膳食
D、高蛋白质膳食
E、高盐膳食
下列哪项是慢性肝炎患者的适宜膳食()。
A、高脂肪膳食
B、高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食
C、高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食
D、低蛋白、低脂肪膳食
E、不受饮食影响
下列哪项膳食治疗措施最佳()。
A．高热量
B．高脂肪
C．高糖类
D．高热量+高蛋白+高维生素
E．高蛋白
下列哪项是硅沉着病营养治疗原则()。
A、高能量、低蛋白、高脂肪
B、能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维
C、高能量、低蛋白、低脂肪
D、高能量、低蛋白、高膳食纤维
E、低能量、低蛋白、低脂肪
A．高脂肪食物
B．中链三酰甘油
C．高蛋白食物
D．淀粉食物
E．长链三酰甘油
A.胆汁酸促进胆固醇吸收
B.不饱和值泛酸降低胆固醇吸收高脂肪膳食促进胆固醇吸收
C.膳食纤维减少胆固醇吸收
D.结合状态的胆固醇不能直接吸收
关于慢性阻塞性肺病病人的饮食原则，下列哪一项是不正确的：（）。
A.高蛋白
B.高脂肪
C.低碳水化合物
D.高膳食纤维
胆囊纤维化患者食用某些食物后可引起胃肠功能紊乱，其可能原因是
A、食物中含有高脂肪
B、体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
C、红细胞中缺少单加氧酶
D、食物中含有苯胺
E、食物中含有酪胺
