下列有关谷类的描述错误的是()。
A.维生素大部分集中在胚芽和糊粉层中
B.谷类不是铁的良好来源
C.过分加工使维生素.脂肪丢失严重
D.谷类蛋白中缺乏亮氨酸.异亮氨酸
A.维生素大部分集中在胚芽和糊粉层中
B.谷类不是铁的良好来源
C.过分加工使维生素.脂肪丢失严重
D.谷类蛋白中缺乏亮氨酸.异亮氨酸
A.适用于服务对象的系统对压力源没有发生反应时
B.帮助对象早发现、早治疗
C.目的是保持人作为一个系统的稳定,促进及维护人的健康
D.通过控制或改变压力源来实施护理
描述谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是()。
A.淘洗大米时损失水溶性维生素和无机盐,损失程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和水温无关
B.米饭在电饭煲中保温,随时间延长,维生素B1损失增加
C.制作油条时因碱和高温作用,使维生素B2、尼克酸(烟酸) 、所有维生素受到损失
D.谷类烹调对淀粉的营养价值没有影响
描述富裕型模式膳食特点错误的是()。
A.谷类消费量小
B.动物性食品消费最大
C.奶和奶制品消费量大
D.食糖消费低
描述“富裕型模式膳食”的特点错误的是()。
A.膳食能量不足
B.动物性食品消费量大
C.谷类消费量小
D.膳食纤维的摄入量低
描述青少年膳食指南错误的是()。
A.多吃谷类-供给充足的能量
B.保证摄入鱼,肉。蛋。奶,豆类和蔬菜
C.避免盲目节食
D.限量饮酒
描述中国居民膳食指南内容错误的是()。
A.食物要多样,谷类为主
B.多吃蔬莱、水果
C.每天吃奶类
D.经常吃大量鱼、禽、蛋、瘦肉
A.200~300ml牛奶及奶制品
B.180~260g谷类
C.120~140g肉蛋类动物性食物
D.25g豆类及豆制品
E.200~250g蔬莱
A.霍尔三维结构体系形象地描述了系统工程研究的框架
B.时间维表示系统工程活动从开始到结束按时间顺序排列的全过程
C.逻辑维的七个步骤与时间维的七个阶段严格对应,即时间维第一阶段应执行逻辑维第一步骤的活动,时间维第二阶段应执行逻辑维第二步骤的活动
D.知识维列举可能需要运用的工程、医学、建筑、商业、法律、管理、社会科学和艺术等各种知识和技能
下列对膳食纤维的食物来源的描述正确的选项是()。
A.主要来自植物
B.粮谷类含大量树胶
C.苹果中含较高木质素
D.香蕉中含膳食纤维少