对粤菜的描述正确的是()。
A.花色繁多,形态新颖
B.主要由广州菜、潮州菜、东江菜组成
C.以麻辣、鱼香、怪味等擅长
D.用料广博,讲究鲜、嫩、爽、滑
A.花色繁多,形态新颖
B.主要由广州菜、潮州菜、东江菜组成
C.以麻辣、鱼香、怪味等擅长
D.用料广博,讲究鲜、嫩、爽、滑
我国是个美食大国,有所谓八大菜系。下列关于各种菜系的描述有误的是:()
A.川菜,是中国最有特色的民间最大菜系,已麻辣鲜香为特色
B.粤菜,口味比较清淡,作为在海外影响力最大的菜系,粤菜馆遍布全球
C.鲁菜,起源于山东,是历史最悠久,难度最高,最见功力的菜系
D.徽菜,即安徽菜,徽菜以烹饪山珍水产见长,重油、重色、重火工
A.浙菜、苏菜、粤菜、川菜
B.鲁菜、徽菜、粤菜、川菜
C.鲁菜、苏菜、粤菜、川菜
D.鲁菜、苏菜、粤菜、湘菜
A.餐馆规定,点粤菜就不能点川菜,反之亦然
B.餐馆规定,如果点了川莱,可以不点粤菜,但点了粤菜,一定也要点川菜
C.张先生是四川人,只喜欢川菜
D.张先生是广东人,但不喜欢粤菜
A.餐馆规定,点粤菜就不能点川菜,反之亦然
B.餐馆规定,如果点了川菜,可以不点粤菜,但点了粤菜,一定也要点川菜
C.张先生是四川人,只喜欢川菜
D.张先生是广东人,但不喜欢粤菜
A.庄先生拥有理学、管理学两个博士学位,现在是一家高新技术企业的老总,个人拥有多项专利,业余时间喜欢自行车运动
B.张女士是一位远近闻名的理发师,每天为20多位顾客理发,一天下来尽管十分疲惫,回家后还要陪着女儿弹钢琴
C.曹先生是服装界达人,对各类服装的款式、面料、做工、产地及市场行情了如指掌,他几次进军餐饮业都铩羽而归
D.老赵是某酒店的大厨,川菜、粤菜、淮扬菜样样拿手,平时还苦练书法,歌唱得也好,是朋友圈里有名的麦霸