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[判断题]

食用和药用的白果是银杏的种子。（)

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第1题

叶形奇特，树姿雄伟挺拔，种子可食用和药用，其叶含多种黄铜类化合物，可治疗心脑疾病的树种是（)。

A.厚朴

B.榧树

C.红豆杉

D.银杏

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第2题

下列植物果实或种子的主要食用部分各是什么？草莓：_______；无花果：_______；梨：_______；西瓜

：_______；柑橘(柑橘)．_______；桃：_______；花生：_______；玉米：_______；石榴：_______；银杏：_______；荔枝：_______。

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第3题

银杏的正名是（)。

A.豆蔻

B.决明子

C.白果

D.杜仲

E.艾叶

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第4题

银杏的果实俗称"白果"，营养丰富，美味可口。（)

银杏的果实俗称"白果"，营养丰富，美味可口。()

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第5题

银杏别名叫（)。

A.白果

B.山杏

C.白杏

D.青果

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第6题

白果不可生食，亦不可过量食用，因种仁含有毒素。（)

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第7题

茶的应用过程，可以分为三个阶段：药用、食用和饮用。（)

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第8题

氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是（)。A．花生仁B．白果C．

氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是()。

A．花生仁

B．白果

C．杏仁

D．核桃仁

E．松子仁

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第9题

一般称银杏为白果树，实际上该树种所谓的果实并非真正果实，而只是种子。（)

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第10题

家中养的观赏芦荟既可以食用也可以药用。（)

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第11题

“药食同源”成为食用菌药用功能与食用价值相统一的理论基础。（)

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