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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

()在体内不具有抗氧化作用。

A.超氧化物歧化酶(SOD)

B.活性氧(ROS)

C.谷胱甘肽(GSH)

D.尿酸

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第1题
关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的()。A.防止油脂被氧化B.防食品褐变C.增加体内抗

关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的()。

A.防止油脂被氧化

B.防食品褐变

C.增加体内抗氧化营养素

D.防食品脱色

E.防食品腐败变质

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第2题
体内的抗氧化物质,包括下列哪几种?

A.氧化型谷胱甘肽

B.维生素C

C.类胡萝卜素

D.铜蓝蛋白

E.金属硫蛋白

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第3题
关于维生素E抗氧化作用的说法,不正确的是()。A.防止饱和脂肪酸氧化B.防止ATP氧化C.防止含硒蛋白

关于维生素E抗氧化作用的说法,不正确的是()。

A.防止饱和脂肪酸氧化

B.防止ATP氧化

C.防止含硒蛋白氧化

D.防止脱氢酶中的巯基被氧化

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第4题
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关于维生素E抗氧化作用的说法,不正确的是()。

A.防止饱和脂肪酸氧化

B.防止三磷酸腺甘氧化

C.防止含硒蛋白氧化

D.防止脱氢酶中的巯基被氧化

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第5题
【单选题】抗组胺药物的主要作用是()。

A.破坏组织胺

B.在体内与组胺争夺H受体

C.干扰酶系统

D.免疫抑制作用

E.抗氧化作用

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第6题
维生素C又称抗坏血酸,其生理功能是()。

A.促进体内胶原的合成

B.维持血管的正常功能

C.促进伤口愈合

D.强还原剂,具有抗氧化作用

E.以上都是

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第7题
脂肪在体内需要葡萄糖的协同作用使其彻底氧化分解,当体内糖类不足或缺乏时,可引起()。A.酮血

脂肪在体内需要葡萄糖的协同作用使其彻底氧化分解,当体内糖类不足或缺乏时,可引起()。

A.酮血症

B.高脂血症

C.血浆低密度脂蛋白升高

D.血糖升高

E.血浆高密度脂蛋白升高

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第8题
二氧化硫在葡萄酒中具有()、控制酵母菌和乳酸菌的发酵等作用,它具有挥发性,但当它的含量过高时会让葡萄酒产生难闻的臭鸡蛋气味。

A.促进葡萄酒氧化

B.杀菌、抗氧化

C.消毒

D.促进发酵

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第9题
下列营养素不具有清除体内自由基的作用的是()。A.维生素EB.硒C.钙D.β-胡萝卜素

下列营养素不具有清除体内自由基的作用的是()。

A.维生素E

B.硒

C.钙

D.β-胡萝卜素

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第10题
下列关于砷代谢及毒作用机制的描述,不正确的是A.五价砷能阻断肝细胞线粒体中的氧化磷酸化过程,从

下列关于砷代谢及毒作用机制的描述,不正确的是

A.五价砷能阻断肝细胞线粒体中的氧化磷酸化过程,从而抑制ATP的合成

B.在消化道内,五价砷比三价砷易吸收

C.三价砷可使机体抗氧化防御系统平衡失调,引起脂质过氧化损伤

D.三价砷和酶的结合不稳定,能自行水解,使酶的活性恢复

E.五价砷主要以砷酸盐形式蓄积于骨组织中

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第11题
HDL能防止动脉硬化发生的机制是

A.可逆向运输清除动脉壁中的胆固醇

B.促进肝脏摄取和利用胆固醇

C.具有抗氧化作用,防止LDL氧化

D.竞争性抑制LDL与内皮细胞受体结合

E.促进VLDL和乳糜微粒在血液中的代谢清除

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