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[单选题]

在茶叶不同类型的滋味中,()型的代表茶是碧螺春,蒙顶甘露,南京雨花茶等。

A.鲜浓

B.板栗香

C.清香

D.清鲜

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第1题
在茶叶不同类型的滋味中,清鲜型的代表东是碧螺春,蒙顶甘露,南京雨花茶等。()
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第2题
不同茶类的滋味中,和醇型的代表是武夷岩茶、南安石亭绿等。()
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第3题
在茶叶评比中,两个茶样总分相同,滋味得分高的向前排。()
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第4题
在辨别真假茶的湿评中,取适量茶叶,放入杯中,开汤审评可以进一步从()上来甄别真假茶。

A.香气

B.滋味

C.汤色

D.外形

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第5题
绿茶审评中,对照茶叶产品标准(文字标准或实物标准茶样),比较被审评茶样与茶叶产品标准之间在外形的形状、嫩度、色泽、整碎和净度;内质的汤色、香气、滋味与叶底的相似程度与差距,从外形与内质二个方面分别确定被审评茶样的外形和内质的质量等级。质量等级评定结果计算公式正确的是()。

A.质量等级=外形质量等级+内质质量等级

B.质量等级=外形质量等级-内质质量等级

C.质量等级=(外形质量等级-内质质量等级)÷2

D.质量等级=(外形质量等级+内质质量等级)÷2

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第6题
所谓的冬茶,严格说来是秋芽冬采的茶叶,滋味醇厚,香气浓烈。()
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第7题
茶叶审评的顺序是()。

A.干茶、香气、汤色、滋味、叶底

B.干茶、香气、叶底、汤色、滋味

C.干茶、汤色、香气、滋味、叶底

D.干茶、汤色、滋味、香气、叶底

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第8题
茶叶的香气类型主要由茶叶品种、鲜叶质地、采制季节及制茶工艺决定。茶叶品类不同,其香气类型也不相同。()
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第9题
泡好一杯茶,依靠能够根据不同的茶叶类型来决定的水温度。()
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第10题
泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气,而不破坏茶叶营养成分为原则。()
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第11题
调饮法中,茶叶作料按食用方式可分为()类型。

A.咸味和甜味

B.加糖和加香

C.食物型和加香型

D.甜茶和冰茶

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